全省7家参赛单位选送的37个青菜品种同台PK，哪些外观、口感更佳？10月26日下午，南京市首届青菜品鉴大会暨绿色蔬菜产业链“科金兴农服务日”活动在云水涧文化展示中心举行。经综合品评，宁蔬小八叶、飞云、黑骑士等12个青菜品种获评“最优”，将面向全市推介发布。

　　“这个看上去叶面光泽度很高”“这个尝起来不错，口感嫩，汁水足”……比赛现场，几十种青菜排满长桌，嫩绿的叶片上还带着水珠，各品种的性状一目了然。评委们仔细观察它们的单株重、紧凑度、光泽度、叶柄比重等“外貌”后，又品尝了水煮后的口感，最后投票选出自己心目中的“最佳”。

　　据悉，本次品鉴大会采取专家评审及大众评审、田间评审和烫漂现场评审的方式进行综合品评，“除了比赛现场看外观和口感，我们还到田间实地考察它们的整齐度、抗病性等，再挑选出综合性能最好的。”上海市农业科学院园艺所所长朱为民说。

　　民间有谚语：“三天不食青，肚里冒火星”。青菜是南京种植面积最大的蔬菜。“为了挑选出适合南京种植、老百姓爱吃的青菜，我们于今年6月启动了首届青菜品鉴大会筹备工作，共收到全省范围内7家蔬菜育种科研院所和企业的37个参赛品种。”市农业农村局蔬菜园艺处处长李丽介绍，经过统一播种、田间管理，历经45天的生长周期，最终呈现出这“一盘好菜”。

　　记者发现，除了现在市场上比较常见的白梗菜、青梗菜和乌塌菜，本次大赛还特设了“特色青菜”组别，南京农业大学“紫秀丽006”、南京市蔬菜科学研究所“宁蔬紫霏”、苏州市农业科学院“寒香2号”跻身最终榜单。“宁蔬紫霏叶片为紫色，叶柄绿色，花青素含量很高，抗病抗逆性强，可作为苗菜种植或景观用。”南京市蔬菜科学研究所工作人员介绍。

　　现场专家表示，当前，消费者的需求已经从“有菜吃”向“吃好菜”转变，菜首先必须安全，进而要新鲜、好看、好吃、有营养，“南京以市民需求为导向，以农业科技为支撑，不断提高青菜品质，创制出了一大批新的种质资源，培育出了具有不同生态型和功能型的杂交青菜新品种，有力丰富了市民‘菜篮子’。”该专家说。

　　绿色蔬菜产业是南京着力打造农业发展的“八大产业链”之一，近年来我市持续深挖蔬菜生产能力，建设建好“菜篮子”工程绿色蔬菜保供基地，目前全市种植面积约120万亩，一二三产总产值已过百亿元，成为富民增收的重要产业。当天，南京市蔬菜产业联盟还与长三角白菜产业科技创新联盟签约，“食礼秦淮”市级农产品区域公用品牌对11家主体进行授权，将携手助推南京蔬菜产业高质量发展，让市民吃上更多优质健康放心菜。