区市场监管局“点线面”全力保障宿迁市第六届运动会餐饮食品安全
发布时间:2023-10-20 来源:宿豫区人民政府 发布开发区:宿迁高新技术产业开发区
为确保2023年宿迁市第六届运动会开闭幕式及比赛期间餐饮食品安全,区市场局“点线面”结合,组织精兵强将参与运动会期间餐饮食品安全保障工作,确保市第六届运动会安全顺利举办。
此次保障工作,区市场监管局“点线面”结合全面展开。“点”即保障比赛场地集中供餐点、开闭幕式场所、运动员及演职人员入住酒店餐饮食品安全。安排人员每餐驻点保障,填写《重大活动餐饮服务食品安全监督管理全程/重点监督表》,索取食谱备查;“线”即保障比赛场地沿线餐饮食品经营单位餐饮食品安全,安排人员组织巡查督查;“面”即确保电商园区、豫新和顺河街道等此次赛事场馆周边的餐饮单位食品安全。对相关酒店、餐饮、食品经营单位进行全面食品安全检查,从食材采购到加工制作到成品到储存、留样等全环节进行管控,发现问题第一时间督促整改,涉及违法违规行为的一律依法查处。