“每天都这么准时，饭菜到手里都还热乎着，真得太好了！”近日，当“爱心餐车”如往常一样翻山越岭将饭菜送到垵口乡徐村村时，等候在村照料中心内的10多位老人依次从送餐员手中接过热腾腾的盒饭，声声“感谢”从餐车旁不断传出。

　　遂昌是典型的山区县，地广人稀。近年来，伴随着人口加速老龄化和农村人口持续外流，山区老人特别是高龄、独居、空巢及失能等特殊老人的“吃饭难”问题日益突出。

　　如何变群众“需求清单”为“幸福账单”？县民政局牵头相关部门进行充分调研，制定出台配套扶持政策，并在此基础上联合丽水小康养老服务有限公司等4家企业分别建设中央厨房，各自实行“统一采购、统一烹饪、统一派送”的老年餐中央厨房集中配送模式，有效解决广大老人的民生“食”事。

　　“我们公司是通过ISO22000认证的集体用餐配送许可企业，拥有全市最大的中央厨房，并配备了10辆‘爱心餐车’，主要负责其中10个乡镇（街道）100个行政村的配餐工作，每日平均配送量近1000份。”丽水小康养老服务有限公司总经理骆应平说。

　　“政府配置的‘爱心餐车’，让我们老人在家门口就能吃上热乎乎的饭菜，子女们外出务工也比较放心。”独居在妙高街道龙潭村的84岁老人胡连珠告诉记者，像她这样80岁以上的老人，一荤两素三个菜每顿只要1元钱。

　　原来，老人们的餐费是由政府补贴后再收费：80岁以上每餐收费1元，60至79岁每餐收费3元，且一周内菜品不重复，每餐保障一荤两素和米饭。此外，为保障老人吃得舒心安心，每个企业均在各村设置了相应的助餐点，部分企业还聘请了山区养老管家，负责政策宣传和用餐登记，同时根据大家意见进行实时调整，尽最大努力满足老人们的不同需求。

　　“遂昌的老年餐中央厨房集中配送模式为广大老人提供实惠、便捷、安全的助餐服务，并逐步形成了一定的规模和优势，已能够较好解决大家的‘吃饭难’问题。”民政局局长孟晓明表示。

　　据统计，目前我县的老年餐中央厨房集中配送模式已实现20个乡镇（街道）全覆盖，惠及1700多位老人，仅今年以来已累计完成配送餐服务近26万人次。

　　“下步，我们将进一步探索提升老年助餐服务，从‘有的吃’向‘吃的好’转变，为老人们提供更加丰富多样且营养的优质菜品和贴心服务。同时，我们还要积极鼓励慈善组织、爱心企业、志愿者等社会力量参与其中，共同推动我县老年人助餐服务高质量发展。”孟晓明表示。