10月10日,在临安区青山湖街道朗家村和潘联村的稻田里,稻香和蛙声交织奏响“共富协奏曲”——首届“青山湖街道稻蛙美食生活节”飘香启幕。
六桌以蛙为主题的圆桌宴一字排开,20位美丽厨娘现场烹饪,进行美蛙美食厨艺大比拼——今年,郎家村、潘联村创新推出的“稻蛙共生”水稻田迎来大丰收,一场以“蛙”为主题的美食推广活动邀请了许多市民前来打卡品尝,一起感受丰收的喜悦!
“稻田不打农药不施肥,蛙粪为水稻提供肥料,牛蛙靠吃稻田里的虫子长大,绿色生态!”活动现场,郎家村党总支书记郦桂忠为自家牛蛙卖力代言。他介绍,郎家村今年开辟了200亩“稻蛙共生”水稻田,采用绿色生态的现代农业生产模式,种出来的稻谷品质提升明显,加上牛蛙每斤能卖到20元,每亩稻田增收将近1500元。“准备将‘稻蛙共生’大米拿去参加天目好味道评选,这次信心更足了!”
潘联村的“稻蛙共生”基地则推出了黑斑蛙,每斤可以卖到30元。潘联村党总支书记吴翱介绍,养殖黑斑蛙的水引自白水溪,傍晚引水,早晨放水,“黑斑蛙在这样的环境下生长特别好,明年我们打算将基地扩展到200亩。”
活动现场,临安区餐饮协会组织了六家酒店带来六桌蛙宴,名厨们大显身手,以生态蛙为食材展示了独具口感的临安味道,网络美食主播鲤鱼来到现场,以探店的形式向全国网友推广横畈蛙美食。
20位美丽厨娘用上十八般厨艺,炒制美蛙大餐,现场香气扑鼻,令人食欲大开。待评委品尝打分后,一盘盘美蛙被前来体验的游客们一抢而空,纷纷点赞。
临安区餐饮协会代表还在现场同潘联村、郎家村进行了“稻蛙采购基地”签约及授牌,今后协会各餐饮机构将优先采购两村的生态稻蛙,临安市民们很快将在临安各大酒店、餐饮门店吃上美味的本地稻蛙。
“‘稻蛙共生’不仅仅是养殖基地的一个致富项目,更是一个产业,是扩大增收的渠道。”青山湖街道工作人员陈智慧说,“稻蛙共生”丰富了稻田多元化的农业发展模式,也是临安目前大力推广的绿色生态现代农业模式,还能够带动农文旅休闲产业的发展,不少周边村落都来到现场学习取经,准备将这一模式带回去推广。
“故溪黄稻熟,一夜梦中香。” 眼下,青山湖街道北部横畈片区的千亩生态水稻已进入成熟收割期,沉甸甸的谷穗在阳光照耀下,散发出金色的光芒,稻浪千重犹如大地流金,又是一年好“丰景”。