近年来，东安县严格落实中央、省、市关于食品安全工作的部署要求，坚持生命至上、人民至上，以“时时放心不下”的责任感，全力抓好食品安全工作，有效防范各类食品安全事故发生。

　　为进一步深化食品安全的重要性，大庙口镇因地制宜，按照“突出重点、带动全面，建立长效监管机制”的工作思路，建立食品安全长效监管机制。在工作中着力打好两个基础，抓好源头监管、日常监管和重点监管，把整治与建设、治标与治本、打假与扶优、日常监管与专项整治有机结合，从而实现食品安全的标本兼治。

　　对辖区餐饮经营户建立了日常巡查制度、日常暗查制度、定期监督检验核查制度、许可证年审核查制度、严格执行检验制度、严格执行无证查处责任制度等6项监管制度用于实施长效监管，让老百姓“买的放心，吃的安心”。重点对获证经营户是否持续具有产品质量安全的必备条件进行巡查，对经营户的生产设备、仓库管理、生产现场、原料、设备管理、卫生、QS标志使用是否规范等进行定期通报，以便及时督促保证产品质量。同时，镇食安委还组织人员每周到餐饮经营户暗查一次，严厉查处掺杂、掺假、以假充真、以次充好以及无证生产等违法行为。

　　下一步，大庙口镇还将联合市监所等执法部门开展无证生产日常巡查，将其作为执法打假工作的重中之重，紧紧抓住群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，重点监管、重点整治。