秀珍菇作为一种群众喜爱的食材，市场的需求量大。近年来，永川区何埂镇通过秀珍菇“智慧菇房”建设，使秀珍菇告别了“靠天吃饭”的传统生产模式，生产效率和产量得到大幅度增长。

　　走进何埂镇秀珍菇生产基地的“智慧菇房”，自动化的食用菌菌棒生产流水线正高速运转，智能控制系统实时监测食用菌生长数据，出菇房内密密麻麻的架子一眼望不到头。相比传统种菇技术，“智慧工厂”采用液体菌种的种菇新技术，实现工厂化生产，全年出菇。重庆市菌易农业开发有限公司负责人曹继岗介绍道：“我们引进了全自动生产线，大大节约了劳动成本，菌种成活率大大提高。引进之后，由原来的每人日产1000袋，提升到现在日产5000袋以上，效率提高了5倍，预计在2022年基础上，总产量将提高30%。”

　　在出菇房，工人正在忙碌地采收秀珍菇。不要小看这小小的空间，这里充满着高科技，温度、湿度、光照、二氧化碳等各项参数通过手机远程就能查看控制，不仅提高了种植效率，还保证了菌菇的生长质量。“为了实现菌菇高质量生产，我们增加了臭氧消毒仪、二氧化碳自动监测仪、温度自动控制监测仪，满足食用菌生产所需要的温度、水分、氧气，全部实现了自动化控制。”曹继岗解释道。

　　近年来，何埂镇各地兴建的“智慧工厂”让食用菌生产告别了“靠天吃饭”的传统生产模式。依靠科技的赋能，现在种蘑菇就像在工厂里生产零部件一样，产出的高品质蘑菇，源源不断走上市民的餐桌。下一步，还将继续提升园区生产标准，争取把食用菌全产业链做精做细，前端交给公司制作，家庭农场、合作社只需要从公司拿菌包回去，“傻瓜式”管理就可以了。