近年来，漫水河镇将发展“红灯笼”辣椒产业作为建设美好乡村的重要举措之一，大力推广“红灯笼”辣椒的种植和培育，从而让“红灯笼”辣椒这一特色产业从“招牌”走向“品牌”， 促进产业振兴，成为当地群众增收致富的又一新途径。

　　眼下正是“红灯笼”辣椒的采收季节，在漫水河镇道士冲的农场里，一派繁忙景象，十几位村民正在忙着采摘，满怀丰收的喜悦。“红灯笼”辣椒是漫水河镇境内一个极具地域特色的农业产品，因成熟的辣椒通体成火红色，形似灯笼而得名，肉质醇厚，口味极佳，深受食客的喜爱。漫水河红灯笼辣椒为地方品种，2019年漫水河红灯笼辣椒被列入省级种质资源库名录。

　　随着乡村振兴的深入推进和乡村旅游的快速发展，漫水河镇党委、政府非常重视当地特色产业发展，将漫水河红灯笼辣椒产业作为新的亮点来打造。2022年漫水河镇已建成优质选种基地3亩、优质种苗繁育基地20亩、种植示范基地400亩。2023年8月，漫水河镇投入50万元，建设了智能化温控大棚。

　　目前，漫水河镇共集中示范种植420亩，带动农户种植2000余亩，直接参与产业发展农户1500余户，有较规范的加工场8家，主要生产辣椒泡菜、辣椒碎、辣椒酱，预计年产销泡椒商品16万罐，产品销往合肥、六安及周边县、市，产业链初现雏形。同时该镇以“红灯笼”辣椒产业为基础，走“三产”融合发展之路，先后以“红灯笼”辣椒为主题建成了仙人寨民宿、道士冲“红灯笼”辣椒主题广场、1600平方米科普和体验中心，沿346国道设立了24座以红灯笼辣椒为主的土特产售卖亭，一个产业发展的“红灯笼”小镇日渐形成。