食品安全一直是广大群众关心的热点话题。我区始终坚持以“四个最严”要求做好食品安全工作，多管齐下打通食品安全责任落实的“神经末梢”，从根本上保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　抓培训，促提升，严抓责任落实。近日，全区餐饮服务安全知识培训在北京师范大学盐城附属学校举办。全区各餐饮服务单位有关人员逾200人参加培训。此次培训内容包含餐饮服务食品安全相关法律法规、规范性文件的解读，餐饮服务食品安全操作规范讲解，食品安全电子台账的建立等。要求参训人员提高思想认识，进一步增强基层食品安全工作的责任感和紧迫感，当好食品安全宣传员、监督员和举报员。通过培训，参训人员全面提升了自身业务能力和水平，明晰法律义务和责任，纷纷表示今后将认真落实食品安全主体责任，自觉履行社会责任，筑牢我区基层食品安全防线。同时，也进一步加大了食品安全知识的宣传力度，全面增强社会公众的食品安全意识，提升全区餐饮服务的质量和食品安全水平。

　　抓日常，提效率，严保制度落实。在区惠民农贸市场快检室，工作人员正在进行日常样本检验工作。市场配备了农药残留快速检测仪、多功能食品安全快速分析仪等设备，可对食用农产品开展约40种项目的快速检测。为加强我区农贸市场食用农产品检测工作，有效防范输入型不符合国家食品安全标准的食用农产品流入我区市场，我区在阳光世纪园、阳光康居园、惠民、雨露、步凤合计5家农贸市场每天开展食用农产品快检的基础上，在全区范围内推广开展“你送我检”工作，对市民提供免费送样快检，保障广大市民的“菜篮子”安全，不断提升食品安全共建共治水平。

　　抓监管，强力度，严格执法保障。连日来，区综合行政执法局先后奔赴全区各中小学、幼儿园开展新学期校园及周边食品安全专项检查工作，全力保障学生饮食安全。检查中，检查组重点对学校主体责任落实、食品安全制度落实、环境卫生、从业人员身体健康和规范操作等情况进行检查；对校园周边的食品经营场所重点检查证件牌照、进货渠道、食品包装标签，以及是否存在过期、发霉、变质食品，是否存在“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害等不合格食品等。截至目前，区综合行政执法局累计抽检各类食品510批，检出不合格食品8批，均进行了立案处理。

　　此外，区综合行政执法局还持续强化农村集体聚餐规范化监管，在步凤镇红升村等村居建成农村集体聚餐示范点4个，对全区75名乡厨、从业人员集中管理，健康证明办理率达100%。

　　民以食为天，食以安为先，吃得放心、安心是全社会共同关心的大事。一直以来，我区以省级食品安全示范城市动态跟踪评价为抓手，持续深化食品“守查保”专项行动，推动落实食品安全“两个责任”，努力提升食品安全水平，全力守护“舌尖上的安全”，全区食品安全总体形势稳定向好，群众满意度稳步上升。