日前，江苏省政府关于2022年度江苏省科学技术奖励的决定正式发布，江苏香如生物科技、灌南金凯包装有限公司参与的“食用菌采后减损保质关键技术开发与应用”项目获得省科技进步奖励一等奖。

　　“食用菌采后减损保质关键技术开发与应用”项目，创制了适用于食用菌的脉冲强光预处理耦合纳米包装保鲜技术，创建了全国首个食用菌货架期实时监测与预警管理系统，使新鲜食用菌市场损失率由20%以上降低至5%以下，中国农学会组织专家对成果进行评价，认为“总体技术达到国际先进水平”。

　　灌南金凯包装有限公司是一家集科研，设计、制造和营销为一体的专业化专业生产食用菌包装材料企业，公司负责人耿志青介绍，“过去，食用菌包装袋仅有包装功能，但是保鲜技术一直没有解决，我们公司与南京农业大学利用两年多时间进行技术攻关，目前，食用菌通过包装袋保鲜期由过去的三五天能延长到一个月时间左右，大大解决了企业产品保鲜难题。”