7月8日上午,市委副书记、市长周军波调研非遗工作,他强调,要加大对非物质文化遗产的传承和保护力度,做好政策扶持,坚持守正创新,深挖非遗价值,合理开发利用,推动非遗产业振兴,焕发非遗文化的新时代新活力。副市长宋怡玲参加。
周军波首先来到了林埭糟蛋厂。平湖糟蛋列入第四批浙江省非物质文化遗产名录。周军波详细了解了糟蛋的历史渊源、传承情况等,他强调,糟蛋是平湖特色农产品,要多措并举、综合施策,全面提升产品知名度,推动糟蛋产业做大做强。企业要坚定发展信心,全面扩大产能,强化展示宣传,注重价值挖掘,提高糟蛋文化竞争力和影响力;政府要做好赋能文章,打好服务组合拳,加快研究推动出台扶持政策,与企业和非遗传承人齐心协力,推动“糟蛋振兴”。
“平湖传统糕点制作技艺”列入第七批嘉兴市级非物质文化遗产名录。在平湖传统糕点的优秀代表平湖市康达食品厂(赵氏糕点),周军波详细了解了企业的产品种类、制作工艺等情况,他要求,要秉承精益求精的匠人精神,既要传承传统糕点制作的精湛工艺,也要守正创新,做好新产品开发,打造特色品牌,扩大客户群体,全面推动传统糕点迸发新活力。
钟溪酒文化馆“半固态发酵法白酒制作技艺”被列入第七批平湖市级非物质文化遗产名录。周军波来到馆内,了解技艺传承现状并指出,要做好技艺传承,以文化赋能产业,加强产品的应用和推广,推动酒文化产业做大做强;要做好宣传推广,充分利用好钟溪酒文化馆作为乡村博物馆这一载体,加强推介力度,丰富展示形式,吸引更多受众,推动钟溪酒文化走得更远。
平湖市老鼎丰酿造食品有限公司的“老鼎丰酿造技艺”列入嘉兴市第五批非物质文化遗产名录。周军波在参观企业车间和了解生产情况后指出,企业要进一步强工艺、优品牌、拓市场、扬文化,提升品牌宣传效能,加大产品推广力度,提高产品附加值,全面增强产品竞争力,将平湖这一特色非物质文化遗产做大做强。