怀宁县举办2023年度首届“十大名店、十大名菜、十大名厨”评选大赛
发布时间:2023-07-11 来源:怀宁新闻网 发布开发区:安徽怀宁经济开发区
7月10日,怀宁县举办2023年度首届“十大名店、十大名菜、十大名厨”评选大赛、“小份菜·新食尚”厨艺展示竞赛暨“怀宁十大传统特色皖菜”推荐展示活动,副县长谭宪锋参加活动。
活动现场,来自各乡镇特色餐饮企业(个体户)厨师现场烹饪,采用当地原料,制作创新菜肴,大家各展才艺,在有限时间里做出最具当地美食特色的菜肴。评委们从色、香、味、形、器、养、意、声等方面对参赛菜肴进行品鉴,并给出最终得分。现场进行了颁奖仪式,十大名店、十大名菜、十大名厨获得单位和个人分别上台领奖。
活动中,还进行了“怀宁十大传统特色皖菜”推荐展示活动,肉蒸面、老鸭汤、馄饨等展现怀宁特色的美食一应俱全,体现出最明显的地方文化印记。