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小溪河镇:小红薯写下乡村振兴大文章
发布时间:2023-06-29  来源:凤阳县融媒体中心  发布开发区:安徽凤阳经济开发区

  盛夏时节,走进小溪河镇金庄村红薯基地,可以看到村民们正在忙着栽种红薯苗的场景,有的分发红薯苗、有的在填土,忙得不亦乐乎,栽下的一垄垄红薯苗长势喜人,承载着收获的希望。

  金庄村党支部书记、村委会主任赵虎表示,为了发展集体经济以及乡村产业,2020年金庄村从村民手中流转110余亩土地用来种植艾草、红薯等农作物,近年来平均亩产量可达3000斤左右,小小的红薯每年给村集体经济带来25万元的收入,不仅仅发展了农业产业,还增加了农村集体经济,另外在红薯收成结束后,再种植其他的农作物,又是一笔可观的收入。

  “每年种植红薯的时候我都来这里工作,在这红薯基地里干活每天能有150元的收入,离家也近,非常适合我们;而且村干部们也自己种植,在干活的同时和村干部们拉家常,拉近了大家的关系,看到他们的工作态度,相信在这样的队伍带领下,我们村的发展会越来越好。”一位老大娘笑呵呵地说。

  金庄红薯不光品质好,销路也好。金庄的红薯营养丰富,含有大量的可溶性糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、维生素、钙、铁、磷等,非常适合做成粉丝。为了确保红薯的销路,村干部们积极寻找企业合作,通过实地考察、交流等方式,最终与本土企业小溪河镇术超粉丝厂签下红薯收购合同。红薯一到收获季节,就有收购车直接开到地头,村民随即把一袋袋红薯搬上车,运往术超粉丝厂,实现红薯从地头到车间的无缝衔接。

  小红薯不光是一种食物,也承载了金庄的文化和精神。金庄依托红薯产业优势,充分挖掘红薯文化和红薯精神,塑造了“身体力行、精心优质”的“心有所‘薯’?相约金庄”的文化品牌。近日就有来自滁州城市职业学院的学生到村体验农耕文化的,其中一名学生说:“通过种红薯能够了解农耕文化,体验辛勤劳动和丰收的喜悦,以及感受乡村新面貌,让我更深切地感受到民生在勤、勤则不匮的道理。”

  金庄村致力打造集参观、研学教育、体验式培训于一体的红薯文化产业,实现了良好的经济效益和社会效益,小红薯谱写出了乡村振兴大文章。

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