“台州府城水果膏制作技艺”作为浙江省台州市非物质文化遗产,具有800余年历史。近年来,台州市临海市市场监管局以该非遗技艺为核心,以“一二三产融合”为路径,推动整合非遗资源、延长提升非遗价值,打造非遗“致富膏”。目前,台州戴韦农业科技有限公司作为非遗技艺持有公司,水果膏(桑葚)种植产量突破150万公斤,销量突破200万元/年,带动千余名农户增收。
强一产,夯实桑葚种植根基。临海市市场监管局联合属地政府、市农业农村局大力推进绿色基地建设,通过出台操作规范、完善农药、添加剂使用制度,提升桑葚种植环节安全系数,积极响应消费者对无污染、原生态农产品的追求。
成立联合协会,以临海市农创客发展联合会为聚点,通过专家沙龙、农创训练营、乡村会客厅等培训活动,定期交流科学种植技术,优培高品质桑果。台州戴韦农业科技有限公司作为会长单位,已吸纳会员80余人,辐射带动涌泉镇2000余亩桑葚种植区产量、品质双向跃升。
优二产,严控膏方加工品质。临海市市场监管局成立科所上门服务指导队,通过科学布局功能区块、接入监控摄像头、完善生产管理制度、导入SOP标准规范化操作体系,推动水果膏生产模式由“家庭作坊”向“阳光工厂”转型升级,有力提升产品品质与食品安全系数。
指导生产加工企业接入“浙食链”、安装车间监控系统,运用数字化手段实现生产全过程可视化、透明化、精准化。目前,台州戴韦农业科技有限公司已完成“浙食链”系统建设,共有26个产品完成赋码上链,实现顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控。
拓三产,激发非遗品牌效应。注册品牌,提升知晓率。综合运用知识产权职能,引导非遗技艺持有公司注册品牌“江南老戴家”,并在5A级台州府城文化旅游区设立“江南老戴家养生膏方生活馆”“江南膏方传习所”、推出“四时四果四膏”等特色伴手礼,打造对外展示窗口。目前,产品已获得中国特色旅游商品大赛铜奖、浙江省优秀旅游商品、浙江省名特优食品荣誉称号。
将非遗项目与采摘旅游、体验工坊、电商发展相融合,助力乡村振兴。