什么是潮州凤凰单丛茶？凤凰单丛茶蕴藏着哪些潮州文化精髓？5月16日，由市委宣传部主办，市社科联承办，湘桥区委宣传部、潮州市潮州工夫茶文化研究会协办的“潮州文化大学堂”第九场活动在潮州古城府学旧地潮州工夫茶文化研究会举行，为大家讲述凤凰单丛茶的发展历史、文化故事，展示凤凰单丛茶的独特魅力，以文化赋能茶产业发展。

　　本期文化大学堂邀请了潮州市潮州工夫茶文化研究会会长谢鸿洲作专题讲座。讲座上，谢鸿洲运用生动鲜活的故事、经典珍贵的图片、通俗易懂的语言，从潮州凤凰单丛茶的基本概念、品种及品名、香型形成、主要特征等方面展开探讨。并围绕工夫茶的文化内涵，从茶、器、水、艺、道等五个方面进行讲解普及，让现场听众系统地了解到“何为单丛”，体会到工夫茶深厚的文化内涵。

　　听众张燕铛认为，“讲座非常精彩，内容全面、系统、完整，既介绍了单丛茶的文化内涵，也带领我们深入了解单丛茶不同香型的特征，受益匪浅！”现场不少潮州茶文化爱好者表示，潮州是“世界工夫茶文化之乡”，潮州工夫茶文化、潮州古城文化是潮州文化的重要内容。在古城区举办“潮州文化大学堂”，能借此氛围，让更多人了解、爱上潮州传统文化。

　　据介绍，“潮州文化大学堂”是市委实施潮州文化大传播工程的重点项目之一，自去年4月启动以来，以“线上+线下”的模式相结合，走进文化场馆、古城区、社科普及基地，已开展了多期活动，取得较好效果。接下来，该活动将继续在古城区举行，活跃古城文化氛围，提升市民文化自信，助力古城文化生态保护区建设。