贯彻落实食品安全“两个责任”工作，持续深化“守查保”专项行动，今年以来，我县全面构建分层分级食品安全包保责任体系，并出台相关实施方案，督促指导食品生产经营主体规范管理，落实“三清单一承诺”制度，进一步筑牢全县食品安全防线。

　　近日，岱东镇镇村食品安全包保干部对辖区内的餐饮服务、食品生产、食品销售经营门店开展食品安全督导活动。“每季度，我们都会对食品安全责任主体按照责任清单进行督导，保障老百姓舌尖上的安全。”食品安全包保干部刘一慧说。

　　根据《任务清单》，食品安全包保干部重点检查经营场所环境卫生、人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒等情况，督促企业规范生产经营行为，落实食品安全管理制度，配齐食品安全员，确保食品安全主体责任落实落细。

　　“如果发现存在食品安全隐患，我们会及时对业主进行落实管控，与业主一同管理好食品安全卫生。”食品安全包保干部俞双燕说。有了食品安全包保干部的指导，夏约民宿负责人何腰南直呼道更放心了！

　　高效推进食品安全属地管理责任和企业主体责任落地见效，县市场监管局配合协同县、乡镇、村(社区)三级食品安全包保队伍，对县内食品生产经营主体进行分层分级监管，全县421名包保干部和3628家食品生产经营主体建立包保对应关系。截至今年2月底，包保督导食品生产经营主体实现全覆盖。

　　“食品安全‘两个责任’这项工作的推进和落实，是创新监管的举措，包保干部发现问题之后及时上传，问题解决之后，能有效筑牢全县食品安全防线，也能增强企业自身的自律意识。”县市场监督管理局食品安全协调科工作人员王煜说。

　　日管控、周排查、月调度。食品安全包保督导，推进“两个责任”落地落实，让“末端发力、终端见效”成为工作常态，全力保障群众“舌尖上的安全”。