近日，上海市卫生健康委员会和上海市民政局联合发文，通报2022年度“十佳上海市养老服务机构健康食堂”和“优秀上海市养老服务机构健康食堂”命名情况，全市共有27家养老机构上榜。上海青浦区仁泽赵巷养护院被命名为“优秀上海市养老服务机构健康食堂”。

　　上午10点，在仁泽赵巷养护院的食堂，干净整洁的就餐环境显得格外温馨，大厅内张贴着食品菜谱营养标签图和一些常见病的营养防治宣传标语等，让老人在就餐时也可以随时学到健康知识。在食堂桌面上，养护院还贴心地设置了呼叫铃，及时处理老人在就餐时遇到的各类情况。每逢就餐时，食堂内工作人分工明确，动作干净利落，厨师将一份份可口饭菜准备好，由工作人员统一为老人送上桌。食堂负责人告诉记者，为更好地接受就餐居民的现场监督，确保食品安全，养护院还安装了“明厨亮灶”监控系统，设置展示屏幕，实时反映厨房内部情况，做好食堂一周菜谱的公示，落实餐饮服务提供者食品安全管理的主体责任。

　　目前，院内有助养老人近280人，自2019年起向老年人开放，养护院始终秉持着“为社会分忧、为儿女尽孝、为政府减压”的宗旨，以“专业、极致、真情、高效”一贯坚守的服务品质，为了让老人们吃得满意又健康，满足老人多元的健康饮食和需求，养护院成立了健康食堂小组，定期开展健康饮食宣传和食堂服务满意度调查，认真做好菜谱制定工作，做到每周菜品不重样、荤素搭配、营养均衡，推广三减措施，制作低盐少油减糖菜肴。同时，开设了线上点餐系统，由老人家属手机操作，可以为老人提供30个菜品和营养汤。养护院院长杨告倪表示：“荣获上海市健康食堂的提名，让我们感到很开心，从创办健康食堂以来，我们就一直很重视，严格对照标准，成立了创建小组，我们还特别注重食品安全，严格按照创建标准进行操作，我们的食堂环境整洁卫生，让老人吃得开心，吃得放心。”

　　青浦区民政局始终高度重视养老服务机构服务质量规范提升，尤其对老年助餐服务场所的食品安全、环境卫生、膳食搭配等都有明确要求，下一步将持续指导本区养老服务机构提高营养健康工作水平，以满足老年人健康需求为导向，使广大老年人更具获得感和幸福感。