2月17日,《人民日报》刊发文章《轮作休耕 藏粮于地》,报道我区轮作休耕制度,点赞我区在耕种强度上做减法、在质量效益上做乘法,转变农业生产方式,让经济效益与生态效应同频共振。
在部分地区探索实行耕地轮作休耕制度试点,是党中央、国务院着眼于我国农业发展突出矛盾和国内外粮食市场供求变化作出的重大决策部署,目的是促进耕地休养生息和农业可持续发展。
步入绿意盎然的江苏省南京市高淳区东坝街道下坝村油菜种植基地,一垄垄油菜叶绿茎壮、长势喜人。禾田越光农业种植专业合作社负责人魏清蹲在地里,双手扒开一棵油菜,顺势掐下菜薹,掰了一截递给记者,“尝尝,生吃像脆萝卜一样爽口,炒菜口感更好。”魏清说,今年春节期间,油菜薹售价为每斤10元,亩均纯收益达1250元以上。
魏清告诉记者,脚下这片土地以往每年分别种植一季水稻和一季小麦,两个禾本科作物连种,土壤肥力负担重,每亩水稻得施100斤肥;小麦因被水稻“抢肥”,产量较低,收获期还易遇到高温降雨,诱发赤霉病,影响品质。
2016年,江苏开展省级轮作休耕制度试点,在秋冬季作物生产效益低、生态退化等情况明显的区域,推行轮作换茬、冬耕晒垡、休耕培肥等方式。同年,魏清将自己流转的290亩地全部改为一季种植水稻一季种植绿肥,每亩获得补助200元。
2018年,江苏省被确定为全国耕地轮作休耕制度试点省份,南京市进一步优化轮作模式,将稻肥轮作转变为稻油轮作,从养地为主转向养地用地相结合:油菜落叶落花能够肥田,油菜籽可以榨油。2020年,魏清在农技部门指导下种植了油蔬两用油菜。
“施肥量降低了,大米品质提高了。”魏清介绍,大米的蛋白质含量在8%至10%较为合适,含量越高、口感越差,合作社试点实施稻肥、稻油轮作模式后,亩均施肥量从过去的100斤下降至目前的60斤,每百克大米蛋白质含量从11克下降至8.2克左右,米价则从每斤3.5元涨到8元以上,“稻油轮作每年每亩纯收益近3000元。”
以稻油轮作为契机,南京市持续扩大冬油菜种植面积,2020年达30万亩左右,实现10年来的首次冬油菜种植面积恢复性增长。2016年以来,南京各级财政资金投入近3亿元,完成耕地轮作休耕面积137万亩以上,实施区域耕地土壤有机质含量平均提高1%左右。
“稻油轮作是江苏轮作制度试点的主要模式。2022年秋播,江苏继续重点推行稻油轮作,助推油菜恢复至300万亩以上。”江苏省农业技术推广总站站长