为全面做好学校食堂及周边食品安全监管工作，推进食品安全“两个责任”落实，市场监管局“四个聚焦”守护“开学第一餐”。一是聚焦学校食堂食品安全培训。联合教育局开展春季学校食品安全管理知识培训，向全县400余名中小学校与幼儿园负责人解读《江苏省学校食堂食品安全管理操作手册》，要求各学校紧绷食品安全责任弦，守好食品安全关。二是聚焦开学第一课。执法人员深入各学校，针对食品安全和学生们展开互动交流，进一步引导学生健康饮食，养成良好的生活习惯，以健康的身体开展新学期的学习。三是聚焦学校周边餐饮店、食杂店整治。对全县所有学校周边餐饮店、食杂店台账记录、操作流程、食品留样、添加剂规范使用等进行检查指导，全面保障广大师生饮食安全。四是聚焦“阳光配送”平台企业。对47家入驻企业开展全覆盖监管，重点检查食品采购验收、分检处理、生产加工、贮存、检测、装运、索票索证、进货查验等八项内容，逐一对照，排查安全隐患，督促落实企业主体责任。