“这一年,大家都辛苦了,祝大家新年快乐,来年事业更上一层楼……”近日,位于重庆市北碚区下半城的李豆花店里热闹非凡,不时传来阵阵欢声笑语。原来是老板夫妇邀请周围的邻居和朋友,在兔年春节来临前吃一顿“团年饭”。
李豆花有着30多年历史,是不少北碚人心中的“老味道”。
“今年是很特殊的一年,我们的生意,我们周围的环境都和往年特别不同,所以我两口子早早商量今年的团年饭一定要办得热热闹闹!”老板李峰告诉笔者,“既要约上已经好几个月没见上面的老朋友,也想邀请我们的邻居——社区卫生院的医务工作者。”
当天下午,老板李峰早早进后厨备菜,“豆花老三样是必不可少的,李豆花的特色团年饭必须有红烧肥肠、烧白、豆花。另外,鲶鱼是刚从菜市场买的,做一道‘年年有余’……”一边说着,李峰麻利地处理起鱼来。
与此同时,在餐馆后院,李峰妻子王晓菲正支起大铁锅,烧热油,打算炸糖油果子。眼见着一个个糯米团在油锅里变得金灿灿,王晓菲一边用锅铲不断翻搅,一边笑着说:“这锅里的团子象征团团圆圆,讨个好意头,是我们老百姓的仪式感。”
不到七点,李峰夫妇邀请的宾客陆陆续续到了,热气腾腾的饭菜也摆上了桌。
李峰夫妇热情地招呼大家围坐在一起,不断举杯喜迎新春佳节,“大家忙碌了一整年,都辛苦了,尤其是我们的医务工作者,守护我们的健康,感谢他们,同时祝大家新年快乐,新的一年生活红红火火!”大家连连点头,并向席间的医务工作者们致谢。朝阳社区卫生服务中心陈婷告诉笔者:“他们店就在我们中心隔壁,平常我们也经常来他们家吃豆花,没想到他们会邀请我们来团年,我们感到非常地惊喜。”
席间还有李豆花的老伙计们,他们当初跟随李峰的父亲在豆花店工作,如今又跟着李峰一起干。在李峰眼里,他们既是勤恳能干的员工,也是困难时期不离不弃的家人。
“今年春节,我们和员工都不休息,大年三十也营业!”李峰告诉笔者。李豆花是四季店,熟悉的食客都知道,哪怕是节假日,也能在店里吃上一口热腾腾的豆花。
李豆花春节不打烊,是延续传统,是对顾客们的承诺,今年又多了一层含义。“自从最近恢复营业后,我们中午、晚上有二十多桌客人,经常忙都忙不过来。”王晓菲感慨道。
看到春节期间客流量增加,生意回暖让李峰夫妇燃起了新的希望。他们打算趁着当下的好势头,在春节期间获得更好的收益,为来年讨个红红火火的好兆头。