12月23日，2022第三届中国创新食品大会暨粤港澳大湾区食品博览会在广东现代国际展览中心开幕。展会为期三天，将集中展示粤港澳大湾区食品产业发展成果，探索食品饮料产业转型升级、创新发展的新路径，助力东莞打造千亿级食品产业集群。

　　创食展是“会展重镇”厚街全面重启会展活动的首场专业性展会，参展食品企业和上下游企业近300家，包括中粮、远大油脂、益海嘉里等国内外巨头企业，以及徐福记、新盟、永益、鑫源、华美、百味佳等东莞本地龙头企业、知名企业。道滘镇、茶山镇和麻涌镇、东城街道等镇街以展团形式集中亮相。

　　“今年我们准备了很多新产品参展，特制推出五款专属礼盒，其中一款是瑞兔送福的礼盒，希望能够抢抓新春佳节的消费节点，成为消费者的年货‘首选’。”东莞徐记食品有限公司公共事务部经理陈琳琳表示，随着疫情管控措施的逐渐放开，消费者陆续回流到线下消费场景，企业对线下展览更有信心，“这几年我们不断拓展线上线下销售渠道，这次创食展能够让经销商、消费者直接体验感受我们的优质产品，创造更多合作机会。”

　　作为食品行业内贸流通领域的专业展会，创食展在促进食品饮料产业交流合作、扩内需促消费等方面发挥了积极作用，对东莞及粤港澳大湾区食品品牌“走出去”的提升作用越发显著。为帮助企业抢抓食品产业风口，布局预制菜等热门赛道，创食展设置了“预制菜专区”、“年货专区”和“东莞礼物专区”，通过现场品鉴、厂商互动、供需对接等方式，让消费者全方位了解展示品牌方带来的优质产品。

　　今年初踏入预制菜赛道的东莞市鑫源食品有限公司特地将研发的地道煲仔饭、陈皮咸榄水鸭汤等“拳头产品”摆在展区中央，吸引消费者眼球。据公司销售副总经理王乐强介绍，地道煲仔饭属于“半预制菜”，套盒配备了丝苗米、腊味、酱油、花生调味油和葱花，以及根据不同配菜调整火候的专用饭煲，消费者根据指引和设计步骤，在家就能轻轻松松品尝到美味煲仔饭。“我们希望通过这种新概念产品，给消费者一种全新的体验，自己在家就能做出地道的煲仔饭。除此之外，依托产业链优势和自有果园供应基础，我们也在不断地创新改良优势产品口味，比如在腊肠里尝试添加陈皮等食材，为消费者提供更具风味的食品，提升品牌知名度。”

　　同样有备而来的华美食品集团对这次线下展览很是期待，“展会很大的作用就是提供交流平台，为了这次‘重启’，我们特地准备了糕点、饼干类的‘王牌产品’和年货套装。”华美食品集团市场部经理郑琳芳刚接待完一组展商，马上迎来了询价的消费者。“这些年华美深耕食品饮料产业，不断守正创新，一步一个脚印走好电商发展和数字化的道路。目前公司打造了大型直播间，拥有一支直播团队，在专业指导下整体带货能力显著提升，我们的感觉是在新赛道上做得越来越好，也取得了可观的经济效益，希望通过展会和同行、消费者深入交流，共同把食品饮料产业做大做强。”

　　揭幕仪式后，大会主论坛“中国创新食品大会·食品产业发展高峰论坛”举行。论坛以“创新为王 共赢未来”为主题，邀请行业专家、企业家围绕探讨“疫后”食品饮料产业发展趋势、多举措创新构建新发展格局、推介粤港澳大湾区食品产业特色及发展优势等主题进行交流发言。据介绍，展会期间还将举办预制菜发展论坛、东莞品牌出海等平行论坛，探讨食品饮料产业在转型升级、拓展市场等方面的新思路、新模式，同步开展东莞品牌线上运营培训、东莞礼物·食品故事沙龙等互动活动，增强观展体验感。