12月13日上午，市委书记傅贵荣带领相关部门负责人开展食品安全包保督导工作。他强调，要坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，以省食品安全示范市创建为抓手，进一步完善食品安全属地管理责任和企业主体责任，落实长效机制，全力守护百姓“舌尖上的安全”。副市长潘健红参加。

　　傅贵荣一行先后来到太平洋大酒店、余姚宾馆、建标餐饮，查阅食品安全管理台账，深入后厨检查督导。傅贵荣指出，酒店餐饮企业要落实主体责任，完善风险防控机制，加强宣传和培训，不断提升企业食品安全管理水平。市场监管部门要一如既往给予指导和服务，持续加强对餐饮企业的监督检查，紧盯各类食品安全隐患，督促企业严把质量安全关，守稳筑牢食品安全的每一道防线，切实保障公众身体健康。

　　随后，傅贵荣一行前往市职业技术学校、余姚中学，深入学生餐厅、后厨操作间等处，通过看现场、查资料、提问题等方式，详细了解厨房环境卫生、食品储存留样、餐具清洗消毒等情况。傅贵荣强调，校园食品安全事关学生健康、事关千家万户，要做好食品安全“全流程”监管，严把从业人员、食材采购、食品加工等关口，为广大师生营造一个安全、卫生、放心的就餐环境。

　　在神通科技集团股份有限公司，傅贵荣一行深入职工食堂，实地检查食品加工烹饪、餐具清洁消毒等情况，并了解食品原材料采购、储藏、检测等方面内容。他叮嘱企业务必抓好食品安全检测和溯源管理，加强从业人员日常监督，让广大职工吃得安全、吃得放心。