餐桌文明不仅体现了个人修养，还是城市文明程度的标志。淮安市开展“光盘行动”以来，市民争做“文明餐桌”践行者、宣传者和推动者，共同营造良好就餐氛围。

　　“下单吧，我们点的菜应该够吃了，不够再加。”日前，在市区一家餐馆，两名顾客按需点餐，努力做到就餐不浪费。记者留意到，餐馆内的醒目位置和餐桌上均有“光盘行动”宣传标语。服务员会主动提醒顾客按需点餐，顾客吃不完的打包带走，做到人走盘空。

　　记者在走访中发现，很多市民注重对孩子文明就餐习惯的培养。当日，在淮海北路一家商场内，不少家长带着孩子就餐，并要求孩子吃多少点多少。“平时，孩子在学校吃饭都是根据自己的饭量盛饭；在家里，我们会教育他吃多少盛多少。”正在就餐的李女士说，她的孩子在耳濡目染中养成良好的用餐习惯，每一餐都能做到盘空碗空。孩子文明就餐行为的养成离不开学校和家长的共同努力。平时，学校会教授孩子餐桌礼仪，家长则通过讲故事、亲身示范等方式教育孩子珍惜粮食、拒绝浪费。