纪昌国赴包保单位督导食品安全工作
发布时间:2022-12-02 来源:金寨县市场监管局 发布开发区:金寨现代产业园
11月29日上午,县委常委、县委政法委书记纪昌国赴金江实验幼儿园桂花苑分园、梅山镇成长幼儿园御璟园分园督导食品安全工作。
纪昌国一行首先到金江实验幼儿园桂花苑分园,深入幼儿园食堂,仔细查看了食堂建设、环境卫生、设施设备、食品留样、采购储存、操作流程等情况,查阅了食堂食品经营许可证、从业人员健康证、索证索票、以及各类清洗消毒相关档案记录。在与幼儿园食堂相关负责人交流过程中,对食品安全“两个责任”机制落实落细提出要求。随后纪昌国来到成长幼儿园御璟园分园,查看了食堂用餐区、加工区、烹饪区、食品留样间等区域,听取了成长幼儿园负责人关于落实幼儿园食品安全“主体责任”工作机制的汇报,查看相关制度文件及台账。
纪昌国指出,落实幼儿园食品安全主体责任,是完善幼儿园食品安全风险排查、管理、预警制度,推动食品安全工作由问题反映型向风险防范型转变的重要举措,幼儿园管理方必需高度重视,严格落实“食品安全总监+食品安全员”制度和“日管控、周排查、月调度”工作制度,切实保障校园食品安全。要压实食品安全主体责任,落实落细各项管理措施,牢牢守住食品安全底线。