高标准统筹预制菜产业发展 建设具有潮州特色地方品牌
发布时间:2022-11-18 来源:潮州日报 发布开发区:广东潮州经济开发区
11月17日,市委副书记王文森带队到凤泉湖高新区调研预制菜产业发展工作。
王文森一行来到潮州市廷宴潮菜中央厨房有限公司,参观生产车间,了解企业生产经营情况,实地调研预制莱产业发展工作,并召开座谈会,听取有关汇报。
王文森要求,要抢抓预制菜产业风口,依托潮州本地特色食材原材料,高标准统筹预制菜产业发展,系统构建从原材料到预制菜全产业链,运用线上线下推广渠道,促进产业深度融合;要紧跟市场导向,面向消费终端个性化需求,加大研发创新、技改创新、管理创新力度,不断提升产品附加值和企业竞争力,推动具有潮州特色的地方品牌建设,让潮州预制菜“走出去”,打造质量安全、绿色健康、优势明显的预制菜特色产业高地;要深入开展潮州预制菜产业团体和行业标准的制定,推动潮州预制菜特色化、品牌化、标准化、产业化,健全潮州预制菜产业的质量标准体系建设,将标准化贯穿于生产、加工、流通全过程,保证中央厨房食材优质、出品稳定,提升潮州预制菜的质量水平和品牌效益。