11月8日，2022中国·重庆潼南国际柠檬节在潼南区开幕。现场举行了潼南柠檬全球采购招商签约活动，共达成采购订单和投资项目39个，总金额72亿元。

　　潼南区相关负责人介绍，目前，潼南区建成万亩级标准柠檬生产基地3个、千亩级柠檬规模化种植园10个，常年种植柠檬32万亩、鲜果产量28万吨；依托国际农产品加工园，引育汇达生物、檬泰科技、蜜雪冰城雪王农业等10多家精深加工企业，全产业链总产值达60亿元；高标准建设柠檬出口备案基地3万亩，产品远销俄罗斯、德国、新加坡等30余个国家和地区，年出口柠檬占全国出口总量的40％以上。

　　节会搭台、产业唱戏，持续释放“潼南柠檬”的放大效应，可谓亮点纷呈。

　　值得一提的是，世界首创柠檬六分离提取技术干湿法果胶生产线在开幕式上宣布正式投产。这条生产线是国内首套自主设计研发干湿一体柠檬果胶生产线，能做到分别从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物，让一颗柠檬果增值10余倍，实现对柠檬的100％加工利用。

　　为推动千亿级柠檬优势产业集群高质量发展，中国柠檬产业科技创新联盟在活动现场成立，相关单位代表共同签署《中国柠檬产业科技创新联盟宣言》，并表示将共同促进技术创新、优化产业合作、提高经济效益、开拓全球市场，合力推进中国柠檬产业高质量发展。

　　开幕式现场，还发布了成渝（潼南）中央厨房产业园规划（以下简称《规划》），该产业园位于潼南高新区，总规划面积5平方公里，计划投资400亿元左右，立足潼南、辐射成渝，重点发展智能化、全链条、多功能中央厨房产业集群。

　　《规划》展望，到2025年，园区年产值达100亿元，有力辐射潼南周边区域；到2030年，园区年产值达200亿元，辐射带动川渝两地，建成川渝最大的智能化中央厨房产业园、中国（重庆）国际农产品加工示范园区。

　　当天下午，在国际柠檬大健康产业发展高峰论坛上，相关院士、专家围绕国际柠檬产业发展、柠檬精深加工、柠檬与大健康等方面作主旨演讲，分享柠檬大健康产业前沿研究成果，为柠檬产业进一步发展提供新思路、新途径。