余杭美味佳肴里少不了这场“闲林鱼汤喜宴”
发布时间:2022-11-07 来源:余杭晨报 发布开发区:杭州余杭经济技术开发区
随着舞台上浮现出“爱满水乡、共富林下”的字样,闲林街道首届水乡婚礼民俗文化节正式启动。现场还发布了“百县千碗·余杭至味——闲林鱼汤喜宴”水乡特色菜品和美食地图,闲林鱼汤喜宴推广商家联盟同步成立,将“年年有余”“阖家团圆”“黄金万两”“群鱼献花”等12道闲林鱼汤喜宴水乡特色菜呈现在观众眼前。
当天,在民丰村,也就是此次水乡婚礼新人出发的地方,摆起了一场盛大的鱼汤喜宴。八仙桌、长条凳,十余个村社共享鱼汤盛宴,为新人送上祝福。
据了解,闲林北部拥有3600亩原生态水乡湿地,得天独厚的地域条件让水乡婚礼、鱼汤饭、小端午龙舟盛会等传统习俗代代相传。鱼汤饭是闲林干塘习俗的一种演变,每年冬季家家户户出动为鱼塘抽水、清挖淤泥。塘水渐干后,将鱼、虾、蟹、泥鳅现捕现烧,做成美味的鱼汤饭,答谢前来帮忙的左邻右舍。在蒸腾的热气中,年味弥漫开来,形成了展现老百姓欢庆丰收、团结互助、和谐邻里的美好民俗。为保护好这一民俗,水乡片文化礼堂联盟每年举办“鱼汤宴”民俗活动,村民共参与同传承。
闲林别具特色的风俗不止于此,时至今日,有许多已被列入非物质文化遗产名录,如流星、荷花锣鼓、旗枪茶、拳灯……众多散落在乡野的非遗文化经过岁月淬炼,正在被人们重新认识、激活。“接下来,闲林街道将因地制宜,坚持在保护中传承,在传承中发展,大力打造水乡民俗系列文化标识,使之成为梦溪水乡湿地的一张重要文化名片,让更多人了解闲林水乡文化的魅力。”闲林街道党工委副书记姜万博表示。