为进一步规范市场秩序，11月起，南京各级市场监管部门立足职能，聚焦食品安全、紧抓质量安全，围绕重点领域、重点环节、重点主体积极开展专项检查，全力保障安全。

　　这两天，结合“守查保”专项行动，记者跟随南京市浦口区市场监管局星甸分局执法人员围绕企业食堂证照公示、加工制作过程、人员健康管理、食品库房存储、索证索票等内容进行检查。检查过程中，执法人员督促企业食堂按要求严格落实食品安全工作管理制度，严格执行食品操作规范，定期开展从业人员培训，提升食品安全意识和安全管理水平，积极开展食堂食品安全及设施安全自查，促进企业食堂规范经营。

　　与此同时，为进一步推进消防产品质量提升，保障消防产品质量安全，严厉打击销售假冒伪劣消防产品行为，市场监管部门还开展了生产领域消防产品质量专项检查。

　　在南京某消防设备有限公司生产车间，执法人员按照《中华人民共和国产品质量法》《消防产品监督管理规定》等法律法规，对企业生产的钢制防火门是否列入强制性产品认证和生产标准执行情况进行仔细查验，督促企业严格落实企业主体责任，按照法定要求和国家标准生产产品。同时，执法人员还向企业宣贯了质量相关法律法规，提升企业学法守法的意识。

　　接下来，市场监管部门将加大对企业食堂和消防产品的检查力度，强化宣传教育和问题整改落实，严厉打击违法违规行为，全力保障市场秩序。