秋风起，蟹脚痒。

　　连日来，“大闸蟹跳水”屡屡冲上热搜。记者在宁波城区一些菜市场走访了解到，以2.5两左右的大闸蟹为例，十一节前每只15、16元，现在只要8元一只，差不多便宜了一半！而在此背景下，大闸蟹端上了更多消费者的餐桌——水产批发市场这几天每天大闸蟹的出货量达到40000斤！

　　菜市场：大闸蟹越来越肥了

　　价格便宜了一半！

　　10月18日傍晚时分，记者在位于鄞州区的联心菜市场内看到，大闸蟹几乎占据了每个淡水产摊位的“C位”，按照规格大小的不同，被整齐地摆放在了显眼的位置，不少下班买菜的市民正在选购讲价。

　　“现在是吃母蟹的好时候，肉多黄肥、肉质鲜嫩。等过一阵子更适合吃公蟹了。”在一个淡水产摊位前，从“六月黄”一直吃到大闸蟹上市的市民童先生刚刚挑选好了6只母蟹。

　　“现在上市的大闸蟹越来越壮了，价格也比9月底划算了不少。2.5两规格的自己吃很实惠，30多元每斤，算下来每只仅8元，比国庆那会儿便宜了一半！”从事水产经营10余年的摊主老徐表示，与节前相比，目前中小规格蟹价格跳水明显，现价与往年相比差别已经不大。

　　不过4两以上的大规格蟹价格与节前相比，降幅并不明显。以4两规格的为例，重4两左右的普通母蟹价格为22元每只，同规格的普通公蟹价格为20元每只。

　　想要吃到肉肥膏满的大闸蟹，少不了要精挑细选一番。老徐抓起一只母蟹介绍，“质量上乘的大闸蟹，张牙舞爪、活力充沛。如果蟹壳呈青黑色并且有光泽，肚脐发白微微鼓起，蟹脚捏起来硬实，那这只大闸蟹是新鲜肥壮、成熟饱满的。”

　　批发市场：一天卖出40000斤！

　　大蟹还是不便宜记者从宁波水产品批发市场了解到，近期大闸蟹集中上市，价格降幅明显，交易量也增加不少。以该市场为例，大闸蟹供货量每日达到了40000斤。

　　经营大户郑女士已经卖了近30年大闸蟹，最近她的水产摊位每天的出货量达到了1000斤。郑女士坦言，最近大闸蟹价格确实下来了不少。

　　“与节前相比，大闸蟹批发价下降了25-45％左右。以2.5两规格的蟹为例，目前价格大约在30元每斤，目前价格已经降到了20元左右每斤，降幅近45％；大规格蟹降幅小一些，以4两规格的蟹为例，目前价格大约在50-60元每斤，与节前相比下降25％左右。”

　　郑女士认为，根据她的经验判断，目前大闸蟹的价格基本已经到了最低点。

　　“目前已经是养殖户的保本状态了。价格跳水或与集中大量上市有关。今年持续高温导致大闸蟹成熟晚于往年，只能推迟上市。由于前期错过中秋和国庆两大销售旺季，不排除部分蟹农因此急于销售。因此近段时间，大闸蟹上市量较大，价格降幅明显。”

　　再过半个月吃最壮了！

　　现在宁波菜场最多的是江苏兴化蟹据了解，目前宁波市场上的大闸蟹主要来自江苏兴化、高澄。兴化蟹也是每年最先上市的早熟品种。再过段时间，宁波市场上则以安徽五河的大闸蟹为主。

　　郑女士告诉记者，目前大闸蟹的肉质已经开始肥壮起来了，但膏还不是非常“牢”。“差不多再过大半个月，11月中旬的时候，大闸蟹吃起来最壮了。”不过，另一方面，今年大闸蟹产量下降，大规格蟹少，月底或后期价格或将有所变化。

　　电商平台上，大闸蟹也成为最近生鲜“销冠”。

　　京东超级单品日数据显示，大闸蟹成交额同比增长200％，阳澄湖大闸蟹产业带成交额同比增长167％。京东超市大闸蟹采销负责人刘赋成表示，夏季高温影响下，今年大规格蟹较少，小规格蟹产量足。目前大闸蟹整体价格趋于平稳，大规格大闸蟹价格高于去年，小规格大闸蟹比去年便宜20％。