为守护人民群众“舌尖上的安全”，保障广大群众饮食安全，助力创建国家食品安全示范城市。近日，区市场监管局联合区公安分局、市市监管局对辖区范围内油炸面制品、面制品开展专项监督检查。

　　引导诚信经营。在日常巡查、监督检查中，对经营者进行“一对一”宣传，让经营主体了解违规和过量使用含铝食品添加剂对人体的危害，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，提高食品安全意识。

　　开展全面检查。对辖区内从事油条、包子、馒头等自制面制品生产经营单位进行全面排查摸底，掌握底数、持证情况、含铝食品添加剂（泡打粉、膨松剂）使用等情况，做到底数清、情况明。重点查含铝膨松剂采购、使用是否规范，是否建立台账，食品添加剂是否做到五专管理。

　　开展专项抽检。监督抽检不合格的生产经营单位，将及时启动不合格产品的核查处置工作，严格控制风险，加强对餐饮单位“两超一非”的查处力度，依法严惩重处，对涉嫌犯罪的移交公安部门查处。

　　下一步，将进一步加大检查力度，坚决依法打击自制面制品生产经营过程中使用铝含量超标原料和滥用含铝食品添加剂的违法违规行为，督促经营主体树立守法、诚信、自律和第一责任人意识，严格落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动部署，保障人民群众舌尖上的安全。