“今天食堂有钱江源味道——开化菜，和平常日子就是风味不一样……”9月26日，“百县千碗·钱江源味道”进省文化和旅游厅活动在省文旅厅机关食堂正式开启，源头土鸡蛋、开化气糕、清水鱼、朱熹白腊肉等一道道汤鲜味美、生态地道的开化特色美食，走上了省文旅厅机关食堂的餐桌，深受大家喜爱。省文旅厅党组书记陈广胜等省厅领导先后参加，并带头选购。

　　“百县千碗·钱江源味道”开化特色美食走进浙江省文旅厅活动，由省文旅厅、市文旅局、开化县人民政府共同主办，县文广旅体局、县两山集团承办，旨在推进“百县千碗·钱江源味道”开化特色美食“六进工程”(即进机关食堂、进景区、进星级饭店、进高校、进社区、进高速服务区)，进一步拓展开化美食与旅游在长三角地区市场空间，提升开化美食知名度，增强品牌影响力。

　　“开化菜用绿色食品作原料、菜肴呈现生态特点，开化风味小吃也用料精致、令人百食不厌……”一大早，来自开化的本土大厨们就在省文旅厅机关食堂忙碌开了，站在灶台前大展身手，运用开化生态食材现场烹饪，通过一道道匠心独具、精心烹制的美食，将开化饮食文化一一呈现，让省文旅厅的干部职工不出杭城就能品尝到一道道传统正宗的开化美食。

　　“开化菜很有特色，特别是这个气糕口感软软的，上面还有香干、肉和辣椒，和我们平时吃的糕点不一样，很好吃。”省文旅厅干部朱真在品尝汽糕后相告。

　　此外，活动现场提供免费品尝的豆腐干、红薯干、开化土酱、蜂蜜、黄金糕、碱水粽、茶叶、山茶油等特色小吃和农产品，也受到省文旅厅干部职工的关注，纷纷扫码订购。县文广旅体局党委书记张国友告诉记者，县文广旅体局将继续以美食作为媒介，从多方面、多角度展示开化当地特色文化，做强“百县千碗·钱江源味道”和“钱江源”区域公用品牌，更好地推广地方特色名优农副产品，助力共同富裕，提升群众获得感。