名寺、名人，茶圣、茶经……径山，从古至今都受人关注，这个以茶闻名、和禅有着不解之缘的地方，让昔日在杭州任上的苏东坡嗅着茶香、持着竹杖，一次次来到这里登高、寻茶、访僧、品茗论道，留下千古佳篇。

　　径山土壤肥沃、气候湿润、日照丰富，得天独厚的地理条件让茶叶终年饱食山水富养，在此恣意生长。这几年，径山茶产业发展迅速，昔日只能被当作“杭炒青”统货收购的茶叶，已成为名副其实的余杭农产品“金名片”。

　　茶圣著经之地 日本茶道之源

　　径山茶从宋代起便被列为“贡茶”，据说苏轼兄弟和书法家蔡襄等都曾去径山品过茶。径山也是“茶圣”陆羽著《茶经》之地。

　　早在宋时，径山禅寺已成为江南“五山十刹”之冠，有“东南第一禅寺”之誉，吸引了大批国内的高士名僧前来修业。

　　1990年版《余杭县志》中记载：“南宋后期，日本佛界名僧圆尔弁圆（1235年入宋，1241年回国）、南浦昭明（1259年入宋，1267年回国）等多人先后来径山参研佛学，回国时带去径山茶种和种茶制茶技术，在日本推广。同时传去供佛、待客等饮茶仪式，在日本传播。”

　　据日本《类聚名物考》第四卷记：“正元年中，驻前国崇福寺开山南浦绍明，入唐时宋世也，到径山寺谒虚堂，而传其法。而皈，时文永四年也。”

　　清朝后期，径山茶随着径山寺院被毁逐渐衰落，被人遗忘。1978年，区农业农村局启动径山茶恢复创新工作，40多年来，通过恢复创新、整合产品、发展提升等阶段，径山茶得到进一步传承和发展。

　　目前，我区径山茶产业已发展成以径山毛峰绿茶为龙头，径山红茶、龙井茶、蒸青茶、径山抹茶及各类茶衍生产品的茶系列产品格局。

　　传承制茶技术 带动产业发展

　　近年来，余杭着力打造一支高素质、懂科技、善经营的“新农人”队伍。这些“新农人”有接过父辈的“农二代”，有回乡创业的知识青年，有土生土长的新农民，也有来余杭创业的新余杭人。

　　李飞琴是一位“茶二代”，为了跟上时代的步伐，她积极参加农业部门组织的茶艺培训班。经过系统学习，以她为主研发的“佛鼎”白茶、“佛鼎”红茶系列陆续上市，赢得了良好口碑。“能有如今的好口碑，得益于在浙江‘农二代’创新创业研修班，我在那里学到的技术支撑着茶园越来越红火。”李飞琴说。

　　近年来，余杭农业围绕“提升发展主导产业、全面培育农村人才”目标，出台专项人才政策，实施开展重点项目与普及性培训相结合的农民素质培训专项工程，引导青年农民投身学理论、提技能的学农爱农氛围。近三年，余杭区共开展各类涉茶培训班71期，培训学员3178人次，取得评茶员、茶艺师等技能认证800余人。截至目前，已促进200余名茶人就业创业。

　　科技赋能 长出智慧“金叶”

　　对消费者来说，要辨别真假径山茶不太容易。而今，搭载5G技术，依靠区块链溯源平台，消费者只要扫描茶叶包装的二维码，就可以获取茶叶的经纬度、生长、采摘、炒制、光照、土壤湿度温度等供应链信息一目了然。

　　径山茶溯源，通过采集茶园的生态数据和茶叶加工的流程信息得以实现，用数据为自己“正名”。在杭州径山茶叶有限公司，11亩的示范区被划分成四个区块，每个区块都安装了一套传感器采集终端和摄像头，全面采集茶园的空气土壤温度、湿度、PM2.5值、光照强度等数据，经由物联网实时数据传输，保存在区块链分布式账本中，确保数据不可篡改。

　　这样的智慧化转型，得益于我区有力的政策支持。2019年，我区出台《关于进一步加快径山茶产业发展的实施意见》，围绕“种茶、做茶、卖茶、讲茶”四篇文章，开展覆盖种苗基地、茶园提升、茶叶加工、展示展销到文化宣传及茶事活动等内容的全产业链扶持。政策实施两年来，我区在茶园基础设施建设、茶厂设施设备改造等方面得到了较大提升。

　　径山茶凭借其优异的品质、规范的管理和深厚的文化底蕴，产业化发展水平走在省市前列，去年，径山茶总产量近9000吨，总产值9亿余元，径山茶品牌价值达26.27亿元，成为名副其实的余杭农产品“金名片”。

　　“未来，我们还将继续进行产业扶持，同时加大宣传，让更多人知道径山茶、认识径山茶、喝上径山茶。”区农业技术推广中心副主任朱建杰说。