记者从国家统计局茂名调查队获悉，党的“十八大”以来，茂名注重实施乡村振兴战略，推进农业现代化，推动农业由“大”向“强”转型发展，攻坚克难保障畜牧业生产稳步发展，生猪供应能力得到加强，家禽养殖规模不断扩大，畜牧品种结构相对稳定。
生猪存出栏量前期平稳后期波动。党的“十八大”以来，茂名市生猪存出栏量前期平稳后期波动，呈现“双阶段式”发展。第一阶段为2012—2018年的稳健发展阶段。生猪年末存栏保持在350—400万头之间，年均379.48万头，生猪全年出栏保持在670—750万头之间，年均出栏711.97万头，生猪产能相对平稳发展。第二阶段为2019—2021年受疫情冲击产能快速下滑，而后逐步恢复阶段。2019年非洲猪瘟疫情暴发，茂名生猪产能下降，2020年以来，随着非洲猪瘟疫情防控的稳定、生猪稳产保供各项政策的有效实施，养殖户生产积极性得到提高，生猪存栏量逐步上升，生猪产能稳步恢复。
2021年末茂名市生猪存栏306.20万头，比2012年减少了87.12万头，降幅22.2%，其中能繁母猪存栏29.08万头，比2012年减少15.08万头，降幅34.1%；2021年全年出栏572.84万头，比2012年减少138.75万头，降幅19.5%。
家禽生产平稳发展。党的“十八大”以来，茂名市家禽存出栏量稳中有升。2021年末存栏6659.19万只，比2012年增加211.77万只，增幅3.3%；全年出栏21287.77万只，比2012年增加1716.99万只，增幅8.8%。
党的“十八大”以来，茂名市猪肉产量前期平稳，后期波动较大，有回升态势，禽肉产量总体稳中微升。
2012年以来，茂名市肉类总产量均保持在70万吨以上。猪肉和禽肉产量2018年均处于增长态势，其余年份则走势相反。受非洲猪瘟影响，猪肉产量2019年大幅下滑，2020年跌至低谷，在稳产保供政策拉动下，2021年猪肉产量恢复较快，但未恢复到2018年水平；禽肉产量增幅较大，总体呈上升趋势；牛羊肉产量比较稳定，占肉类总产量比例较小。
2021年，茂名肉类总产量为76.40万吨，比2012年减少2.28万吨，降幅2.9%，比2020年增加2.72万吨，增幅3.7%。其中，猪肉产量为44.97万吨，比2012年减少8.27万吨，降幅15.5%，比2020年增加7.55万吨，增幅达20.2%，呈回升态势；禽肉产量为30.17万吨，比2012年增加5.85万吨，增幅24.0%；牛羊肉产量0.5万吨，基本与2012年持平。
品种结构方面，茂名肉产量品种结构相对稳定，猪禽肉产量仍然占据主体。猪肉、禽肉以及牛羊肉的结构比例从2012年的67.7：30.9：0.5调整到2021年的58.9：39.5：0.7，其中猪肉产量占总产量的比重从2012年的67.7%下降到2021年的58.9%，减少8.8个百分点；禽肉产量占总产量的比重从2012年的30.9%上升到2021年的39.5%，增加8.6个百分点；牛羊肉产量占总产量的比重从2012年的0.5%上升到2021年的0.7%，增加0.2个百分点。
禽蛋产量方面，总体呈上升趋势，增速迅猛。2021年，茂名禽蛋产量为10.17万吨，比2012年的5.56万吨增加4.61万吨，增幅82.8%，达到党的“十八大”以来最高峰值。主要原因是高州市近年来蛋鸡养殖行业发展迅猛，涌现较多大型蛋鸡养殖户，鸡蛋产量逐年上升。
党的“十八大”以来，茂名市生猪出售均价低开高走，家禽出售均价稳中有升，畜禽出售均价总体呈上升趋势。
生猪方面，据监测数据显示，党的“十八大”以来，茂名市生猪出售均价低开高走，后期保持高位波动。茂名市生猪出售均价在2012—2015年保持平稳发展，每年均价在14.5—15.5元/公斤范围内。2016年迎来一个小高峰达到18.2元/公斤后，2020年价格达到峰值，全年均价35.5元/公斤，主要是受加上养殖成本不断增加，使得生猪出栏价格快速攀升并保持高位波动。2021年生猪出栏价格有所回落，全年均价21.3元，较2020年下降了14.2元/公斤，降幅达40%，但相较于2012年的14.6元/公斤，上涨了6.7元/公斤，涨幅45.9%，仍保持较高水平。
家禽方面，据监测数据显示，党的“十八大”以来，茂名市家禽出售平均价格总体平稳，呈小幅波动式上升。2013年，家禽价格仅为13.5元/公斤。2017年，出售均价下跌至15.4元/公斤。2019年，出售均价达20元/公斤。2020—2021年间，生猪生产逐步恢复，猪肉市场供给增加，且新冠肺炎疫情的持续使得餐饮消费不景气，市场对肉禽需求有所降低，家禽价格逐步回落。2021年家禽出售均价为17.5元/公斤，对比2012年的14.2元/公斤增长3.3元/公斤，增幅23.2%，家禽均价总体稳中有升。
党的“十八大”以来，电白区、高州市和化州市一直保持较高的生猪产销量，信宜市的家禽生产占比较大，对茂名市家禽存栏量的稳定发挥了重要作用。据茂名统计年鉴资料，2012年，电白区、高州市和化州市生猪存栏量293.59万头，占全市的74.6%，生猪出栏538.71万头，占全市的75.7%。2021年，电白区、高州市和化州市生猪存栏240.47万头，占全市存栏的78.5%，比例提高了3.9个百分点；生猪出栏425.95万头，占全市出栏的74.4%，比重与2012年基本持平。家禽存栏方面，信宜市家禽存栏占茂名存栏的四成多，2012年信宜市家禽存栏2977.96万只，占全市的46.2%，2021年信宜市家禽存量3155.38万只，占全市的47.4%，比例提高1.2个百分点。
