8月31日，记者走进成都各大商超、生鲜电商平台，了解生活必需品的供应情况，目前各类蔬菜、肉类、水果、大米等货品丰富，供应充足，各大生鲜电商平台也补货迅速。

　　线下

　　增加供应频次

　　增加备货总量

　　“为保障民生供应，我们的备货量较平常都有增长，其中米面油备货增加2倍，水果增加2倍，蔬菜和肉类增加3至4倍，所有的蔬菜肉类都是随时补充，保障供应充足。”8月31日，永辉超市锦江文华广场店店长舒移铭向记者介绍道。

　　上午9时许，记者在永辉超市锦江文华广场店看到，前来采购蔬菜、肉类的顾客往来不断。肉类、蔬菜等生鲜区域，商品供应充足，供顾客选择。

　　据舒移铭介绍，目前永辉已经启动应急预案，前端的供应链会优先保障疫情区域门店的供应，而且增加了供应频次。正常情况的配送都是在凌晨进行，现在在凌晨配送的基础上，增加了下午的配送，保障顾客所需的商品随时补充、供应充足。

　　同时，门店在备货的基础上，严格落实疫情防控措施，做好保供服务。舒移铭说，现在门店的营业时间已延长1小时，从8时持续到23时，而且即便到了晚上闭店时间，只要有顾客都不会闭店。“为此，门店暂停所有休假，确保所有员工在岗，还根据顾客消费需求和情况，从周边门店调派人手，保障门店经营活动和保供服务正常开展。”

　　上午11时，益民菜市东苑店，采购的顾客来来往往，各货架商品满满当当。“我们增加了铺货次数，在早晨铺货的基础上，根据当天的客流和顾客需求，在11时、15时左右分别补货一次。”益民菜市东苑店店长兰才琼在接受记者采访时说。

　　据悉，这家位于武侯区三瓦窑街的益民菜市，服务半径约1.5公里、2万多人。兰才琼表示，为了保障充足供应，已将备货量增加50％，并采取提前一天预订的方式，以保障货源充足、供应及时。每日的肉类供应量由平常的1200斤增加到2000斤，蔬菜由8000斤至9000斤增加至10000多斤，水果也正常供应。

　　在保障“菜篮子”供应充足的同时，益民菜市还努力保障食品安全和价格稳定，所有货品上架之前，都要先查看上货票据，对各商家进行价格监控，严禁哄抬物价。

　　益民供应链公司副总刘迅伟介绍，为了保障“菜篮子”供应，目前益民菜市60多家门店的备货量都增加了30％左右，而且建立了批发市场与零售终端的联动机制，确保货源直供门店。

　　线上

　　延长工作时间

　　增加配送运力

　　“现在线上轻轻松松就能买到菜。”8月31日，常在线上平台买菜的“95后”小李对记者说。当天上午他在某生鲜电商平台下单，想买的蔬菜基本都有货。激增的电商订单，引发了不少市民对于“抢菜”的担忧。8月31日，记者采访了解到，叮咚买菜等生鲜电商平台不断提高供货产能，增加运力，目前物资供应充足。

　　自本轮疫情发生以来，叮咚买菜已第一时间加大备货。“目前线上订单整体增长约30％，涉及封控管理的区域则达到2倍以上。”叮咚买菜相关负责人称，每晚在叮咚买菜成都分选中心的果蔬、百货、冷冻、水产几个大仓中，数百条加工线上的工人通宵达旦，将从全国各地运来的蔬果、肉禽蛋、奶制品等生鲜农产品进行分拣打包。大仓外，几十辆冷链货车将一车车蔬菜水果等农产品运往全市70余个前置仓。

　　面对激增的订单，考验的是生鲜电商的供应链能力。上述相关负责人表示，目前叮咚买菜大仓全员上岗，24小时运转，供货产能大幅提升超100％。“尤其是重点民生保障商品，如蔬菜、肉蛋奶等供应量增长达到疫情前的4倍以上，而在前置仓，为保障运力，除全员上岗外，我们还第一时间增加人员调拨，部分涉疫情封控的如银木站、汇融站、月季站等，增加人员，集中优先保障封控区域市民的生鲜供应。”

　　为尽可能地满足市民的配送需要，工作人员延长了工作时间，从平时的早上7点，提前至6点，目的就是尽早将用户购买的生活物资配送到家。除此之外，根据上述负责人介绍，叮咚买菜也进一步强化了自身防疫措施，做好人员每日核酸检测、测温验码及消杀，保障物资与人员安全。“目前，叮咚买菜成都市内站点全部正常运营，竭力保障成都市民的‘菜篮子’，请市民放心购买！”

　　8月29日晚部分线下门店出现抢购蔬菜肉类、线上订单大幅增加的情况。为此，成都市商务部门第一时间进行应急处置，指导企业及时加大进货量，提高补货、补架频次。8月30日成都各大商超企业及电商平台均按日常3倍加大肉菜等生活必需品备货、配货，并对部分重点区域调配增加了配送力量，生活必需品市场销售总体平稳，价格稳定。

　　“目前我们每天到货的批次已经增加到平均3-4小时一次，商品备货量也提升到了日常的两到三倍。”生鲜电商平台朴朴相关负责人称，朴朴在成都的商品备货量十分充足，商品价格平稳，尤其米面油、肉禽蛋奶以及生鲜果蔬都是目前重点备货商品，这些品类的备货量都达到了平时的多倍，请广大市民放心。

　　“配送保障也至关重要，公司在遵守政府疫情防控政策的前提下，也在积极鼓励员工全出勤，尽全力保障运力。”上述相关负责人在接受采访时表示，公司抽调了300余位同事加入分拣打包的岗位中，以减轻门店处理订单的压力。“我们许多配送小哥在朋友圈里广而告之：‘商品供应充足，无需过度囤货，避免浪费！’”