为保障和改善民生，聚焦提升徽菜烹饪技能水平，打造具有蚌埠高新特色的美食文化，高新区积极组织开展“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，8月15-17日，我区在天河科技园东周村组织开展徽菜师傅技能培训，现场教学徽厨老蚌埠水煎包和锅贴的制作手艺。

　　本次徽菜师傅技能培训班参训50人，由蚌埠益欣培训学校烹饪专业教师授课，采取实践教学为主、理论教学为辅的培训模式。培训以老蚌埠水煎包、锅贴等烹饪知识为主要内容，主要采取“理论＋实操”的培训模式，重点突出实际操作技能培训。培训现场学员热情高涨，学习成果显著。

　　下一步，我区将加快推动“新徽菜·名徽厨”行动落到实处，通过深入乡镇社区、餐饮企业、培训机构实地走访、张贴宣传海报等形式积极宣传动员，做好“新徽菜·名徽厨”推广工作，让千家万户在一日三餐里品味徽菜美食，让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活，让“新徽菜·名徽厨”行动暖民心、促就业。