下午3点左右,安华镇华南路上周记烧烤店的周利丰忙起来了。洗菜、择菜、擦桌……准备就绪后,他生好火、码好炭,又把烧烤架擦亮,看着赤色的火焰把黑色的木炭一点点地烧成灰白色,再将妻子张海兰串好的烤串放上烤架。此时,他店所在的华南路已经华灯初上,烧烤的香味立即吸引了大批食客。
“周记烧烤在安华开了已有5年之久,先前店面很小,这两年碰上政府发展夜经济,生意越来越好。”张海兰介绍,夫妻俩扩张店面,在华南路上开出了新店,每天营业至凌晨4点,第二天下午3点左右到店里开始做准备工作,所有蔬菜、鱼等食材都是当天新鲜采买的。这段时间主要是本地客人,换在平时,浦江、义乌方向来的客人比本地还多。干烧烤虽然有些辛苦,但是收入还不错,夫妻俩日营业额可达5000元。
每天晚上10点,店里便座无虚席,10多张餐桌坐得满满当当。一些食客要很久才能等到有空位。人间烟火气,最抚人心。大家吃着烤鱼,兴高采烈地谈论着各种话题。“这里的食材品质新鲜,烤鱼入味,外酥里嫩,味道真的不错!”邹帆说,他来自湖南,是这家店的老客,在安华就业已有3年,一个月基本要来三四次,有时候工厂加班,夜宵就在这里安排上了。热闹又实惠,谁不喜欢呢?
近年来,随着重大产业项目引进、数智化产业园等陆续建成投产,安华镇外来人口规模呈逐年增长态势,为夜间经济发展带来新的活力,夜经济商圈不断扩展。围绕夜食、夜购、夜游、夜娱、夜宿、夜健、夜商、夜读等八大业态,安华镇形成“一心二厅三街”的核心区块,消费群体涉及城区、周边乡镇及浦江的郑家坞镇、义乌的大陈镇等“三县(市)六镇”,区域消费中心形成集聚态势。截至目前,安华镇有开元曼居、肯德基、物美超市、中影南方等35家优质业态入驻,并且还有200多家个体夜宵店。据统计,实体零售行业夜间销售占全天销售70%,夜店生意兴旺,营业至午夜两点之后的夜宵店平均“翻桌率”高达300%以上。