肥美梭子蟹销售火爆
发布时间:2022-08-16 来源:诸暨日报 发布开发区:浙江诸暨珍珠产业园区
开渔了,刚捕捞的鲜活海鲜纷纷上市,其中尤以梭子蟹最受欢迎,成了最近餐桌上的热门菜。记者日前去新农都市场探探梭子蟹的行情。
走进新农都水产市场,只见各个梭子蟹摊位前市民络绎不绝。随着渔船开捕蟹季的到来,梭子蟹产量多了,肉质较之前更为肥美,价格也大幅下降,所以深受市民青睐,销售也较为火爆,整个市场每天销售1.3万余斤,周末则更多。
“家里人比较喜欢吃,现在十几块也可以买到质量不错的梭子蟹,以前都要五六十元一斤。”市民陈晓佳说。
梭子蟹体大肉多,肉质细嫩、洁白,味鲜美,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,可谓是老少皆宜。据了解,近期新农都的梭子蟹都产自舟山,每天都是凌晨鲜活到货,保证市民可以吃上最新鲜的梭子蟹。但今年梭子蟹产量较往年要少,所以每天的货源量都不稳定,价格也是根据货量多少有所涨跌。
新农都水产批发户沈伯富告诉记者:“货多的时候一天批个两车、三车也有,一车差不多有三四千斤,价格也比较便宜,那种小规格统货七八十来元也有,大的都是半斤以上的,最便宜的时候也就20元出头一点。这两天货比较少,价格相对来说也不便宜,小的整筐的批掉像昨天晚上也要二十多元钱一斤,大的要三十多元。量不稳定,主要是今年产量不高,收货的人多,便宜不到哪里去,像这段时间价格上来说也比较稳定了。”
据了解,随着梭子蟹大量上市,市场上珍宝蟹等其他蟹类的价格也有所下降,喜欢吃珍宝蟹、面包蟹的市民现在也是购买的好时机。接下来江苏蟹也会陆续上市,喜欢吃海鲜的市民会有更多的选择。