用网捞几只小河豚鱼放在手心，小家伙们扭动着鼓成一个个圆滚滚的“乒乓球”……近日，唐山市曹妃甸区鲜知道水产养殖专业合作社理事长周玉杰漫步在河豚养殖地场，不禁喜上眉梢，五月份放苗的小河豚长势很好，不出意外的话，到明年10月长成商品又将迎来好收成。在唐山市曹妃甸区，像“鲜知道”水产养殖这样的合作社有9个，他们以河豚养殖业为主，共带动当地1000多户农民增收致富。

　　近年来，唐山市曹妃甸区大力优化渔业结构和产业布局，以国家级渔业健康养殖示范县建设为抓手，在政府的引导下大力推进河豚规模化养殖，曹妃甸河豚从繁育养殖加工，到特色餐饮，再到休闲渔业，一条完整的产业链正在形成闭环，如今“曹妃甸河豚”品牌已成为曹妃甸海洋经济中一张靓丽的新名片。

　　曹妃甸海域横亘渤海湾一角，属于湾中湾，常年波平浪静，水质肥沃，水中含氧量高，促使大量的有机物得以繁殖生长，同时也给河豚及其他海洋生物提供了丰富的物质基础。是天然的风水宝地，自古就有河豚繁育栖息。曹妃甸优异的海域环境，也造就了河豚的奇殊品质。曹妃甸出产的红鳍东方鲀，鱼体肥满、肉质细腻、滋味鲜美，位列河豚鱼之首，有“河豚王”的美称。

　　在曹妃甸区水产业发展中，河豚养殖生产始终是曹妃甸区水产发展最有特色的产业。自1994年开始进行河豚养殖以来，曹妃甸河豚养殖技术、养殖模式日趋成熟，渐具规模。

　　2020年，曹妃甸河豚产业总产值1.62亿元，占全区水产养殖总产值的12.6%。养殖面积稳定在1.9万亩，年出口韩国、日本优质河豚鱼产品700多吨，成为国内最大的河豚生产、出口基地。先后被命名为“河北省河豚鱼标准化出口示范县”“国家级出口食品农产品质量安全示范区” “河北省特色农产品优势区（第一批）”，获得“第二届河北省名优农产品区域公用品牌”“中国河豚鱼（红鳍东方鲀）之乡”等荣誉称号。2015年10月，获得“曹妃甸河豚鱼”地理标志证明商标。

　　2022年5月，“曹妃甸河豚鱼”专用标志换标成功，鲜知道水产养殖专业合作社等9家企业成为国家知识产权局正式批准的全区首批地理标志证明商标符合专用标志使用要求的企业。同时制定发布了T/CFD001-2021《地理标志证明商标 曹妃甸河豚鱼》团体标准。9家授权企业将按照团体标准、管理规范或相关使用管理规则组织生产，依法用标。

　　河豚上市的旺季一般是10月到来年3月的寒冷季节，尤其是12月到2月之间，味道更为鲜美，民间素有“一朝食得河豚肉，终生不念天下鱼”的说法。曹妃甸的河豚美食不仅吸引了越来越多的食客，而且还远销日韩等国，成为一张特殊的曹妃甸“美食名片”。

　　作为主产区的曹妃甸十里海养殖区，拥有河豚文化小镇。通过把河豚文化资源转化为发展优势，经过全面改造、不断升级，打造了养殖、垂钓、渔事体验、餐饮、特色民宿、文化体验、儿童拓展等多功能为一体的农家休闲度假基地，将“渔乡风貌、渔业风光、渔家风情”融为一宗，将美食与美景融为了一体。

　　短短几年时间，曾经只有两百居民的海水养殖场，迅速发展成为蜚声京津冀的著名网红打卡小镇。当人们漫游河豚小镇，海洋文化扑面而来，河豚元素满目皆是。

　　节庆活动是文化产业的催化剂。迄今为止，曹妃甸已成功举办了三届国际河豚节。曹妃甸当地文化部门深度挖掘、整理河豚文化，形成了具有鲜明北方特色的河豚文化体系。如今，河豚文化已逐渐融入曹妃甸的人文血脉，来曹妃甸赏海景、吃河豚已经成为一种文化时尚。

　　近年来，唐山市曹妃甸区大力优化渔业结构和产业布局，以国家级渔业健康养殖示范县建设为抓手，在政府的引导下大力推进河豚鱼规模化养殖，建立健全“龙头企业+合作社+渔户”的市场化运作机制，兴办加工实体延伸产业链条，为推进特色效益养殖业发展、增加渔户收入，推动出口创汇作了有益探索，取得了积极成效。

　　结合国家级渔业健康养殖示范县以及省区市级现代农业园区建设，曹妃甸突出河豚鱼养殖基地建设，以建业农产品加工厂、天正水产养殖基地为主，依托6家省区市级现代农业园区河豚鱼养殖池塘，发展河豚鱼养殖业，以养殖销售为主延伸加工业、农业生活体验及观光旅游业，园区产品统一管理销售，创建了“曹妃甸河豚鱼”“天正河豚鱼”“曹妃祥盛河豚鱼”“唐曹建业河豚鱼”四个水产品牌。带动全区1.9万亩河豚鱼养殖，年产量1200吨，出口700多吨，创汇1100万美元以上。

　　同时，曹妃甸积极推动水产标准化生产，建立了17个农业农村部水产健康养殖示范场，着力提高水产品质量安全水平，实施品牌战略，打响“曹妃甸河豚”这张名片。目前初步形成了龙头企业带动型的产业化经营模式，辐射带动农户近1000户。

　　曹妃甸农业农村局相关负责人表示，接下来，将进一步调整产业布局和优化产品结构，增加综合竞争力和行业话语权，完善物流网络，进一步改善水产品流通环境，“用品牌美誉驱动国内外市场销售，让更多消费者能享受到高标准、高品质的曹妃甸河豚。”