作为嘉定区非物质文化遗产保护传习基地，上海嘉定区汉未央传统文化促进中心特别打造了点茶课程，满足大家对点茶文化的需求，丰富孩子们的暑期生活。

　　着汉服、习茶礼，参与者可在茶香四溢间，沉浸式感受传统文化的魅力，报名通道已面向公众开放。今日正值大暑，一起跟着国家高级茶艺师来体验茶百戏的魅力！

　　点茶步骤：

　　一 备茶布席：准备茶粉，布置茶席；

　　二 煮水熁盏：煮泉候汤，温热茶盏；

　　三 量茶入盏：用茶勺量取少许茶末，放入茶盏待用；

　　第一汤：量茶受汤，调如融胶

　　第二汤：击拂既力，珠玑磊落

　　第三汤：击拂轻匀，粟文蟹眼

　　第四汤：稍宽勿速，轻云渐生

　　第五汤：乃可稍纵，茶色尽矣

　　第六汤：以观立作，乳点勃然

　　第七汤：乳雾汹涌，溢盏而起

　　四 茶百戏：调膏作画，茶针蘸取适量茶膏，于汤面作画、写诗均可。

　　长期从事传统文化普及传播的周珂告诉记者，点茶是宋代最为主流的饮茶方式，备受文人雅士推崇，宋朝政治家、思想家王安石曾在《议茶法》中写道：“夫茶之为民用，等于米盐，不可一日以无。”这是宋朝人嗜茶如命的真实写照。

　　“宋人对于喝茶的讲究，一点不亚于大家如今对于咖啡的研究。而茶百戏是在点茶的基础上，形成的一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺，类似现代人在咖啡上拉花。”周珂说。

　　在周珂眼里，《梦华录》之所以会带火点茶，一方面，点茶展现了极致的美学，另一方面，也是在快节奏当下的你我所向往的顶级仪式感，“茶百戏实际上最多只能维持半个多小时，汤面上的画每过几分钟就会换个模样，慢慢晕散最后失了踪影，就如昙花一现，美好又让人流连忘返。”

　　记者了解到，除了上海嘉定区汉未央传统文化促进中心外，嘉定还有上海市嘉定百合书院文化艺术推广中心、上海嘉定露香园顾绣研究院、南翔小笼馒头文化体验馆等十多个嘉定区非物质文化遗产保护传习基地，基地围绕自身特色，结合时令和当下热点，有效整合资源，开发、推出各类非遗课程，弘扬传统文化。