近日，金山卫镇市场监督管理所在金卫中学开展了“尚德守法 食品安全人人有责”宣传活动。现场，金卫中学的学生们体验了食品安全快速检测操作流程，并对食品安全相关知识进行学习，金卫中学食堂管理人员和厨师们对保障校园食品安全做出承诺。

　　据悉，“荧光快速检测仪”的宣传体验成为这次活动的亮点。该快速检测仪操作简易、便于携带，仪器机身只有手掌大小，通过蓝牙与手机APP连接。将处理过的萃取液放入仪器后，只需等待五秒即可得到检测结果，并能自动生成检测报告，易于查询。“对食物中的重金属、农残、甲醛等都可以实现快速检测，普通人经过简单培训就可以操作。”仪器发明者，上海明罗科技有限公司总经理王铮介绍说。

　　“目前，针对校园食品安全检查我们主要采取专项检查和日常抽检的方式。该设备的引用让校园对食品安全实现实时掌控，后续我们还会对检测数据进行监督核实、公示。”金山卫镇市场监督管理所副所长陈樑亮说，过去校园食品安全重金属方面的检测技术要求高，快速检测相对繁琐。未来，通过新设备不仅可以提高检测效率，实时的数据公示还能让学生成为校园食品安全的监督员。“现在只是宣传、体验阶段，接下来将在金卫中学开展设备使用的试点，可行的话后期考虑全面推广。”

　　目前，金山卫镇市场监督管理所已要求金山卫镇所有学校食堂从业人员，共172人参加“食品安全课堂”在线学习，所有食堂管理人员及操作人员参加食品安全知识培训，并取得培训合格证明，所有学校均注册“金山智慧监管云平台”。

　　“今年以来，我们共出动执法人员110人次，对辖区学校开展食堂食品安全检查，其中包括消毒水有效氯浓度、农药残留、瘦肉精以及餐具清洁度等食品安全快速检测，并对校园周边经营单位开展摸底走访并建档、专项检查等，全面把控食品安全关。”陈樑亮说。