近年来，歙县郑村镇堨田村通过“能人+基地+农户”模式，带动村民种植了60多亩生态葛根。历经两年多精心培植，近日，基地迎来了葛根收获期，预计总产量超18万斤。一条条茎壮果硕的葛根，让当地多户村民闯出了增收、致富、绿色发展的新路子。

　　5月4日，在位于郑村镇堨田村的生态葛根种植基地内，呈现在记者眼前的是，葛藤繁茂，田垄高高鼓起，昭示着泥土地里有喜人丰收。挖掘机来回穿梭其间，村民忙着分拣、搬运，处处洋溢着葛根清香和丰收的喜悦。

　　葛根基地管理员鲍腾飞向记者介绍：“这次我们集中开挖15亩左右，总产量大约是1.5万斤，全部销往亳州中药市场。”

　　葛根又名粉葛、葛麻藤等，曾被当成贡品进贡宫廷，是《本草纲目》《神农本草经》和《证类本草》收藏的一味草药，内含多种营养成分，是老少皆宜的名贵滋补品，有着“千年人参”之美誉。

　　郑村镇堨田村属于丘陵地带，阳光充足、雨量充沛、土质疏松，非常适合葛根的种植和生长。近年，汪立学在堨田村流转了65亩撂荒地种植葛根。2021年底，加工的首批葛根食材就受到了市场认可。汪立学回忆道，“当时拿到杭州酒店那边去试菜，市场反馈很好。回来后扩大种植，又流转了40多亩地。”

　　据了解，葛根药食两用，可入药可做菜。即便是当下，在中、高档餐馆需求量不足的情况下，还可以加工制成中药材半成品供应市场。葛根种植基地负责人汪立学告诉记者，“我们与亳州中药市场对接，根茎把它加工成片或方丁，烘干后上药材市场。目前，亩产鲜货3000斤左右，干货1000斤左右，每亩毛产值1万元左右。”

　　人勤地生宝。该村通过发展葛根中药材基地种植，流转零散、闲置土地，形成了产、销一体化、规模化产业发展体系，带动周边村民就地务工实现增收致富，促进了乡村振兴。汪立学希望，基地通过扩大种植规模，使葛根种植成为更多农民增收致富的新路径。