2021年，新冠疫情仍影响着各行各业。令人惊奇的是，疫情之下，人们对鲜切花的需求热情丝毫未减，随着新的消费群体出现，还形成了新的需求方向，新的电商板块崛起也进一步刺激了鲜花消费，鲜切花消费向高频化、日常化方向发展的趋势愈加明显。

　　据昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司（KIFA）副总经理高红玲介绍，2021年，花拍中心交易总量17.35亿枝，同比增长20.59％，为近5年来的最大涨幅；年度交易均价为每枝1.29元，同比增长30.3％，创下KIFA成立20年以来年度均价的最高纪录；成交率94.16％，同比增长0.62％。

　　2021年仅12月的供货量低于2020年同期，其余月份供货量均有增长，供货量最大的是5月和8月，月度供货量均超过1.3亿枝。8月，花拍中心创下史上最大单日交易量纪录，交易量为931万枝。

　　通过对比2019年—2021年月度交易均价、成交率，可以看出，家庭、日常用花市场需求逐步加大，促使C级、D级甚至E级产品的价格上涨，从而拉高了总体均价。

　　2021年参与交易的710个玫瑰品种中，单头玫瑰480个，比2020年减少31个；多头玫瑰230个，比2020年增加14个。

　　“年轻消费者对新优品种是热捧的，鲜切花消费群体逐渐趋向年轻化，‘80后’‘90后’渐成消费主力军。这就导致品种的更新周期缩短，单头玫瑰品种的市场淘汰速度加快。目前，多头玫瑰价格在上升，交易量也在增大。” 高红玲说。

　　单头玫瑰“蜜桃雪山”“粉红雪山”“卡罗拉”“艾莎”“雪山”“戴安娜”等仍是供货量较多的品种，“卡布奇诺”“火焰”“洛神”等是新品种。多头玫瑰可谓是“大丰收”，新品种数量增加了14个，总供货量增长64.59％。多头玫瑰供货量较多的是“橙色芭比”“折射”“狂欢泡泡”“梦幻芭比”“波赛尼娜”等。

　　从2019年—2021年各等级成交均价走势图、成交率对比图可以看出，各等级之间的价差明显，A级、B级和C级、D级、E级的价格差异越来越大，充分体现了“好花好价”。此外，D级、E级货品的成交率明显提升，这主要是由于二、三线城市日常用花需求逐渐加大，直播电商主打下沉市场。

　　根据昆明花拍中心的数据，2021年购买力最强的区域市场是华东片区、西南片区、华北片区，以及“炒花群体”（指昆明斗南花卉市场、昆明花拍中心这类交易市场），四大片区占总交易额59.81％。

　　与2020年相比，2021年各片区总体需求均有不同程度提高，其中增幅较大的是华南片区、电商群体、华中片区。

　　华东片区依旧是鲜切花的主要销售区域，以一线城市上海为中心，向四周辐射，江苏、浙江、安徽、福建都是需求大省，需求量都在稳定上升。

　　交易人数增长率最高的是电商板块，达112.5％。过去两年新冠疫情使鲜花批发、实体花店受到很大冲击，但激发了新的电商板块。“从‘社区团购’到‘一件代发’，从淘宝、抖音等平台兴起带货到‘小红书’网红爆款炒作运营，掀起了一波又一波鲜切花销售热潮。”高红玲说。

　　电商拉动了D级和E级玫瑰、多头玫瑰、满天星3个大类产品的成交率，与此同时，配套电商销售的鲜花空配、物流冷链全面开启，在一定程度上解决了鲜花运输时间长、质量变化快的大难题，更加促进了鲜花销售。

　　从各种指标数据和形势变化可以看出，鲜切花消费正在向高频化、日常化方向发展。