4月11日,由县人民政府、浙江天福茶业有限公司主办,县农业农村局、中国茶市承办的“天福杯”第十七届中国新昌大佛龙井茶王大赛在中国茶市举行,县领导裘武宏、俞镕翔、梁国英,天福集团华东地区总经理杨启晖等出席开幕式。经过激烈角逐,代表小将镇参赛的选手盛焕尧勇夺桂冠,成为首个两次荣获大佛龙井茶王称号的“双冠王”。
上午7时25分,随着开赛指令的下达,现场20名选手开始龙井茶的炒制。选手们气定神闲,熟练运用抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等龙井茶炒制手法,茶叶在他们手掌和炒锅之间翻飞,一阵阵茶叶炒制时特有的清香在茶市内飘散开来。
大佛龙井茶王赛作为我县茶业的传统赛事,至今已连续举办了17届。县茶叶站站长周竹定告诉记者,我县连续多年坚持举办茶王大赛,旨在用独特的茶叶优选体系,传承大佛龙井优良加工工艺,弘扬新昌茶人精益求精的“工匠精神”,把大佛龙井的茶品牌、茶文化、茶科技更好地传播到全国各地。他说,大家参加茶王赛的积极性一直很高,今年初赛送样有39份,如镜岭镇选送的15份茶样中就有9份进入决赛。参加决赛的选手中有许多新人,还有两对“父子兵”,由此可见手工炒制传承越来越受到重视,传帮带作用很明显。
9时许,选手们陆续在规定时间内完成杀青和辉锅,茶叶被编号封样送评。评委组专家在完成对送样茶叶的评分后,紧接着又从外形、汤色、香气、滋味、叶底等五个方面,对选手们现场炒制的茶叶进行严格评选。最终,小将镇选手盛焕尧继2015年之后再次摘得“茶王”桂冠,城南乡俞桂富获得一等奖,镜岭镇陈松初、梁伟超获得二等奖,镜岭镇甄旭东、甄国权、丁锋钧,澄潭街道俞万里、张建功,儒岙镇章岳金获得三等奖。
“经过多年办赛,新昌大佛龙井的采摘标准和加工工艺越来越规范了。”省农业农村厅茶叶首席专家罗列万研究员评价说,今年这届茶王赛,无论是选手们事前选送的20个茶样,还是从现场炒制的手工样来看,个个堪称精品级的好龙井。他们都是龙井茶加工领域的技术能手,从总体上显示了新昌龙井茶炒制技术的高水平。