安吉白茶迎来正式开采。3月24日，青叶市场、干茶市场、茶企，处处呈现热闹、繁忙景象。开采首日，安吉白茶市场行情如何？今年茶市有什么不一样的地方？记者走访多个市场，一探究竟。

　　散户抢“摊”卖茶忙

　　上午11点左右，溪龙青叶交易市场迎来人流小高峰。“多少钱一斤？”梅溪镇马村茶农李正秀的摊位前，有多个收购商上前询问。“第一天采，量不多，130元/斤。”收购商王国柱小心翼翼地抓起一把青叶，看颜色和采摘质量，再闻香气，一番讨价还价，双方最后成交。

　　对于首采130多元/斤的价格，有着多年收购经验的王国柱认为并不高。“往年开采前期，最高能卖到200多元/斤，今年主要受天气影响，前期温度高，茶叶生长加快，颜色偏绿，对品质也有影响。”他预测，接下来气温稳定后，茶叶品质会提升，相对也比较好收购。

　　因茶工没有到位，茶农杨中吉家中几十亩茶山第一天只有十几人采摘。“青叶第一天卖100多元/斤，觉得有点可惜。”他说，好在有收购商看中他的茶叶，200斤青叶不愁卖。

　　在中国白茶城干茶市场里，人群熙熙攘攘，受疫情影响，茶商明显减少很多。“我们主要从色泽、品质等方面选购，要货比三家。”来自江苏的茶商陈先生说，一个上午转下来，还没有选到心仪的干茶，还想再等几天。记者走访了解到，当天干茶价格参差不齐，从400元、500元到600元不等。

　　茶企“转战”线上卖

　　偌大的生产车间，几十台炒茶机发出“哐当哐当”的响声，争分夺秒炒制青叶。昨天下午，安吉大山坞白茶有限公司干茶出炉后，整个车间弥漫着茶香。另一边，色选机开启，通过作业删选出优质好茶。

　　“宝宝们，这就是我们今年的头茶，大家看，色泽很好看，还有包装也换了新颜色……”茶企抖音直播活动同步开启，主播对着镜头卖力吆喝着，不少客户现场下单。

　　“今年受疫情影响，很多外地客商来不了，我们‘转战’线上渠道，希望客户能第一时间掌握茶企信息。”销售经理陈李志介绍，目前线上销售渠道除了抖音之外，还有天猫、淘宝等，售价与线下一致，前期试采的干茶价格保持在3000—5000元/斤。

　　雅思茶厂首日炒制的干茶被老客户一抢而空，基本是微信下单，快递送货。“往年客商早早上门，今年他们没办法过来，只好电话、微信联系。”茶企负责人薛勇表示，连日来，很多老客户打电话预定茶叶，虽然基地还未进入大面积开采，不少干茶已经预订完了。

　　转型或是新出路

　　走访首日茶市，记者发现，今年安吉白茶面临着几大考验。一个是前期天气的不可控，导致一些头茶色泽等略受影响；另一个是疫情下，茶工短缺，客户进不来。那么，这对接下来的市场行情会有怎样的影响？

　　“不可否认影响会有，但整体市场会保持稳定。”几家品牌茶企都给出了一致答案。“安吉白茶对气温的敏感性非常强，2月份的天气对茶叶生长十分有利，3月份温度上升，加速茶叶生长，采摘工又没有到位，导致茶叶相对往年偏长偏瘦，颜色偏绿。”一家茶企负责人表示，但这样的茶叶味道也会更浓郁，可以多冲泡几次，未必不是好事。

　　疫情形势复杂，采茶工短缺、客户进不来的问题不可避免，很多大茶企直到开采，茶工也只到位了80％左右。“客户不能来，只有请他们在线看茶叶，这也促使茶市会有一个分级，懂电商、会直播的茶企市场必将不受影响，而受影响最大的是小茶农。”业内人士认为。

　　“通过政府、茶企、茶农的共同努力，今年做到了防疫、采茶两不误，茶叶市场总体稳定。”县农业农村局茶叶站站长张亚雄介绍，县委县政府也在积极对接，努力缓解茶工短缺问题，争取把疫情影响降到最低。

　　张亚雄说，疫情反反复复，我县也在思考产业发展之路。“高品质茶叶始终不愁销路，大茶企也能较好地抵御疫情带来的风险，下一步，引导茶农走精品路线，推动产业融合发展或将是新的出路。”他表示。