商业广场闭环管理 商户抱团取暖
发布时间:2022-03-18 来源:浦东时报 发布开发区:上海浦东合庆工业园区
“刚接到闭环管理消息的时候,还是很紧张的。”上周末,文峰商业广场召回300余户商户的1803名员工,7万平方米的商场内,人声鼎沸,商场行政人事部和物业部总监曹建峰说,“好在大家非常理解配合,彼此‘抱团取暖’让紧张心情很快缓解。”
召回时间紧,物资短缺,文峰商业广场开出了“特别通道”,一方面接受外援,另一方面接受各商户间的物资共享。某床品商户立即响应,拿出了储备床垫。更有面包甜品店通宵为1803人准备第二天的早点。“8个员工干了10个人的活儿。”文峰广场店店长景粉珠告诉记者。
“别说累,我们一起干。”店员们互相鼓励,一直忙碌到第二天凌晨4点,才在椅子上歇了半小时,又起身分类包装,保证7点整,所有早餐面包到位。
更有一个暖心的细节在隔离区域内传开。詹记糕点的店长叶骏领下了第二天的隔离餐。他说,员工们一直在担心,大家够不够吃?能不能提供更多品种?“其实,最感动的,还是店员不愿在凌晨给蛋糕脱模,怕那一声敲击影响其他人休息。”
原来,叶骏和同事给大伙提供的隔离餐中,安排了“无水蜂蜜蛋糕”,烘烤冷却后,需要倒扣、敲击才能让蛋糕脱模,“平时无所谓,但是通宵制作,半夜脱模,敲击声一定会影响大家休息。”叶骏和大家商量,将脱模时间延后,“等天亮了再抓紧干。”就这样,为了保证大家的休息,凌晨做好的5000多个蛋糕的脱模,在延迟了3小时后才争分夺秒地完成了。