12月20日，江苏省羊肉美食烹饪大赛暨黄集羊肉产业发展研讨会在洪举行。区人大常委会主任杨步新致辞。省餐饮行业协会常务副会长兼秘书长徐浩，省餐饮行业协会及部分市县协会商会负责人、黄集街道负责人、餐饮代表参加。

　　杨步新说，洪泽优异的生态环境造就了极富特色的地方美食，黄集羊肉就是其中一道标志性美食。黄集地区特有的地理环境和气候条件，为当地的徐淮羊和波尔羊的生长提供了有利条件。黄集羊肉肉质细嫩、营养价值丰富，是冬季进补佳品，经过世代传承和发展，形成了独特的烹饪技法，鲜而不膻，别具风味，具有较高的营养价值和市场价值，并因此获评“中国江苏十大地标羊肉美食”。今天，借助黄集羊肉产业这个平台，希望大家能够畅所欲言、共襄黄集羊肉产业发展之盛举。

　　活动中，金玉手抓羊排、红汤羊肉、带皮生焖羊肉等羊肉菜品依次呈现，现场散发着诱人的香味，评委们一边品尝一边点评。最终，经过专家评选，南京市江宁区宴遇西夏私房菜馆、南京烟波鱼港获得大赛特等奖，老同兴羊肉馆、满园春、镇江吴记羊肉等7家获得大赛金奖，黄集街道查师羊肉、许氏羊肉馆、查师酒店等13家获得大赛银奖。