贾汪区举办首届茱萸山地小公鸡“炒鸡”大赛
发布时间:2021-12-23 来源:贾汪区融媒体中心 发布开发区:江苏徐州工业园区
12月21日,由贾汪区委区政府主办,茱萸山街道办事处、贾汪区旅游发展中心、大洞山旅游度假区服务中心承办的贾汪区首届茱萸山地小公鸡“炒鸡”大赛在凤鸣海景区举行,副区长史彦出席活动。
上午10点,大赛在开场舞《金鸡欢歌》中拉开帷幕,来自全市的10家餐饮企业参加比赛。
史彦在致辞中说,希望通过此次大赛进一步打响贾汪餐饮特色品牌,挖掘贾汪地方特色文化内涵,打造“茱萸山地小公鸡”餐饮名片,推进乡村旅游产业与地方特色文化的有机结合和健康发展。
比赛现场,选手们整齐着装,分十组进行比赛,从备料到点火炒制,表现得从容不迫,滋滋的油响、腾腾的烟气、扑鼻的香味弥漫着整个“战场”。
经过激烈角逐,评委们依据色泽、香气、味感、造型、创意等五个维度进行评判,茱萸养生谷荣获首届“茱萸山地小公鸡炒鸡大赛”一等奖。
现场还进行了贾汪美食推介,10家旅行社与餐饮企业现场签约。活动以举办美食大赛为载体,弘扬贾汪美食文化,扩大茱萸山地小公鸡知名度,为打造贾汪特色餐饮品牌提供新平台。