苞芦馃、酒酿馍、南瓜饼……在歙县，每逢农闲的冬季邻里之间都会聚在一起，就地取材制作各式传统时令美食，既犒劳一年的辛苦劳作，又为即将到来的春节备上丰盛的年货。

　　和面、整条、切割、蒸制……12月20日，在位于郑村镇堨田村的“妇女微家”大院里，热气氤氲、香气扑鼻，村民钱琴琴正邀着邻里一起制作地道特色美食酒酿南瓜馍。

　　把南瓜碾磨成浆，兑上自制的酒酿和面粉，待发酵后搓揉成匀称的长条，再等距切割放入蒸笼。大约20多分钟，金黄灿烂、香气四溢的“酒酿馍”便新鲜出炉了，咬上一口，松软细腻、口齿留香。

　　钱琴琴介绍道：“酒酿馍的成分主要是酒酿、南瓜和面粉，这个水的温度一定要把握好，做出来的酒酿馍是甜甜的、软软的、蓬松蓬松的，大家都爱吃。”

　　苞芦馃也是徽州典型的粗粮细作美食。苞芦馃又叫玉米馃，把新收的玉米碾磨成粉，兑水搅拌搓揉，分成一个个小粉团，再用手掌挤压，形成厚薄匀称的圆形胚，随后把满满的馅料裹进胚子，以旋转式手法轻轻合拢压扁，经过十多分钟的煎烤，浓郁香味便四处弥漫开来。“妇女微家”联络员 殷惠芳：“就地取材做成各种美食，也展现了小康幸福生活。”

　　除了香气扑鼻的地道特色美食，寓意“平安吉祥”的手工缝制的“虎头套装”也在这个冬季迎来了预定高峰。今年83岁的王翠英在小院里缝制起了虎头鞋、虎头帽，赶制小孩过年新衣。据介绍，逢年过节时娃娃穿虎鞋、带虎帽、加“虎气”这种习俗已在本地传承千年。村民王翠英笑道：“小孩子穿上虎头鞋，虎头虎尾，寓意成长健康的意思，讨个喜庆。”

　　化时节为色香，由味唤景，喜庆的年俗氛围与欢声笑语在农家小院里汇聚成了一曲团圆、幸福的交响乐。