静安老字号年夜饭 半成品开始预定
发布时间:2021-12-21 来源:上海市静安区人民政府 发布开发区:张江高新区静安园
离春节还有一个多月,不少市民已经开始为年夜饭操心了。今年,老字号年夜饭半成品仍是不少市民的首选。记者走访静安多家老字号发现,年夜饭半成品现已开始接受预定,价格实惠、制作快捷、用餐方便等特点,吸引了不少年轻顾客预定。
记者了解到,今年百年老字号梅龙镇酒家(南京西路总店)推出了6款年夜饭套餐,价格从298至1888元不等。年夜饭礼盒中包含梅龙镇经典名菜:素火腿、油焖笋、花雕火腿蒸鸡、酒香大黄鱼、佛跳墙、鲍汁葱烧海参等,同时还搭配上海人过年必不可少的糖醋小排、四喜烤麸、盐水鸭、红烧圆蹄、红烧大鲍鱼、本帮熏鱼、八宝饭等佳肴。
门店王经理告诉记者,目前1288价位销售情况最好,包含18个菜。“半成品买回家稍微处理就能吃了,非常方便。”
在绿杨邨酒家(江宁路店),记者了解到,今年共推出两款家宴套餐,价位分别为328元、528元,内含清炒虾仁、蚝油牛肉、金牌素菜包、蜜汁叉烧等招牌美食,另外还推出了香酥鸭、清炒蟹粉等四款菜品,可搭配购买。
顾客潘女士告诉记者,“今年一家四口都留在上海过年,虽然吃不到家乡味,但半成品稍微加工下就能吃,很适合不擅长做饭的人,也很有过年的仪式感。”
在王家沙(南京西路总店),八宝饭、松糕、春卷、汤团等百余种老上海小吃和本帮菜肴齐聚。店员表示,菜肉馅、豆沙馅、黑洋酥馅等半成品供应量近期有所上升,到元旦前后,品种和供应量会更多元丰富。