跨越近2000公里，一场“世界美食之都”的美味“蟹”逅精彩上演。12月10日晚，澳门江苏周系列活动、淮味千年·洪泽湖大闸蟹专场推介会在澳门举行。省委常委、统战部部长惠建林，省政府副秘书长黄澜，澳门新闻局局长陈露，澳门政策研究和区域发展局局长张作文等出席活动。省农业农村厅厅长杨时云致辞。市农业农村局局长倪建华、区长张灏作现场推介。澳门以及江苏省、淮安市、洪泽区相关部门负责人，洽谈合作企业代表、澳门工商界代表、新闻媒体代表等参加。

　　杨时云在致辞中说，江苏素有“鱼米之乡”之美誉，渔业生产历史悠久，水产品品质上乘，发展渔业具有得天独厚的资源禀赋。江苏持续坚持生态优先、绿色发展，坚定不移推进渔业生产转方式调结构，积极推行生态健康养殖，全省现代渔业呈现“生态美、品质好、效益高”良好发展态势。希望通过本次推介会，增进互信，加深友谊，共谋发展，更好地满足澳门民众对江苏优质水产品的需求。

　　倪建华说，洪泽湖水质清澈甘甜，浮游生物、底栖动物等蟹类天然饵料为洪泽湖大闸蟹提供了得天独厚的生长环境。通过大力推行生态健康养殖模式，全面推广科学养蟹技术，造就了洪泽湖大闸蟹壳青个大、体肥膏腴、味道鲜美有点甜的独特属性，使得洪泽湖大闸蟹成为江苏大闸蟹的上品。我们希望借助这次推介活动进一步加强淮安与澳门的合作交流，让更多的“淮味千年”品牌农产品成为澳门市民餐桌上的美食。

　　张灏在推介时说，一只蟹成就了一座城。洪泽湖大闸蟹是生态名湖的特质“代言”，是畅销中外的水族“网红”，是富民增收的殷实“钱袋子”，是精致湖城的形象“大使”。近年来，洪泽湖大闸蟹年产量和销售额逐年攀升，每年带动农民增收超10亿元，先后荣获“国家地理标志证明商标”“国家地理标志农产品”“国家地理标志保护产品”“中国十大名蟹”等“国字头”称号，品牌价值超150亿元，助力洪泽成为了名副其实的“中国蟹都”。

　　推介会上，与会人员观看了淮味千年·洪泽湖大闸蟹宣传片；以洪泽湖大闸蟹为主，获得“淮味千年”授权的12个产品齐齐亮相。与此同时，澳门3家企业与淮安3家企业分别签署了战略合作协议。推介会后，与会嘉宾现场品尝了洪泽湖大闸蟹，对其赞不绝口。