今年以来，定远县市场监督管理局深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，以“四个最严”为引领，全面落实各级党委、政府食品安全工作决策部署，按照“建强一座堡垒、强化两个力度、紧盯三大环节、落实四方责任”的工作思路，织密从农田到餐桌全链条全过程监管防线，推动全县食品安全形势持续稳定向好。

　　建强“一座堡垒”。牵头成立定远县食品安全委员会，实行县委书记、县长双主任负责制，制定议事规则，出台《县委常委会委员食品安全工作责任清单》《县政府领导班子成员食品安全工作责任清单》《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》《定远县2021年食品安全工作重点》等规范性制度性文件，健全统筹协调机制，顶格推进食品安全决策部署落实落地。充分发挥县食安委及其办公室牵头抓总、协调各方、督查督导作用，组织相关部门联合开展校园及周边食品安全、猪肉市场、农村食品安全等专项整治。对全县22个乡镇食品安全工作进行督导，进一步压实工作责任。

　　强化“两个力度”。一是风险监测力度。以分布在各市场监管所、大润发超市以及曲阳农贸市场和乡镇大型农贸市场的22个快检室为初级过滤屏障。利用快检车对中高考、“两会”等重要活动食品安全进行精准监测。联合第三方机构抽检饼干、乳制品等40类食品共计2986批次。抽检畜禽、蔬菜等食用农产品910批次，不合格品18批次。二是执法办案力度。充分利用监督检查、抽检监测、投诉举报等渠道拓展案源，强化行刑衔接，对制假售假、非法添加、经营过期食品等违法行为零容忍，综合运用法律、信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行严厉处罚，坚决处罚到人。

　　压实“四方责任”。落实政府属地责任。将食品安全工作纳入县对乡镇目标考核，提高考核权重，加大督导力度，确保各乡镇、园区严格落实食品安全属地管理责任。建立覆盖所有乡镇及村居的四员队伍，实现基层食品安全监管“纵向到底、横向到边”。对全县500余名“四员”采取集中和分散相结合的方法，实行培训全覆盖，解决食品安全监管“最后一公里”的问题。落实部门监管责任。细化部门责任清单，明确各监管部门职责，定期对食安委成员单位履职情况开展督查、听取工作汇报。对履职履责不到位、推诿扯皮影响工作进度的，由县食安办下文督促整改并通报批评。落实企业主体责任。以“食品安全宣传周”等活动为契机，深入食品生产经营单位、学校食堂开展法律法规宣传，发放宣传材料5000余份，以案释法、以案普法，引导企业依法诚信经营，对违法违规行为“零容忍”，不断压实企业主体责任。落实社会监督责任。充分发挥“两微一端”、政府网站等新媒体作用，全方位宣传食品安全法律法规、监管成效及典型案例。在《中国食品安全报》等主流媒体或期刊刊登稿件50余篇次。完善投诉举报和奖励机制，鼓励社会各界举报违法违规行为，累计兑现举报奖励1.2万元，积极营造人人关心、支持和参与食品安全的良好社会氛围。